新たな1年



お花は美しいのですが、
やっと激務の末にたどり着いた休館日は
またしてもワラビ採りに消えました。




しかも昨日は誕生日。

帰宅してお風呂あがりのよれよれな姿で
お友達からプレゼントを頂きました〜

阿蘇は汗ダラダラで作業したのに、

帰宅した筋湯は冬の寒さ。

やっと一息ついてお風呂に入ろうとしたら、

熱湯ですよ、若旦那…

iPhoneImage.png

気を取り直して〜♪
growコレクション(^-^)v増えました〜

料理の極意

半ば諦めていたお弁当作り3回目。

お客様がお早めにチェックアウトされたので

參加してきました〜

夜は総会だったんですが、流石に欠席。

 

iPhoneImage.pngiPhoneImage.png

 

お料理をみんなで作る

という楽しさに目覚めてしまい、

客室のお掃除まででバテバテなんですが、

つい車を走らせて行ってしまう車

 

iPhoneImage.png

 

今日は51個製作。

一人暮らしのお年寄りに配達します。

調理室が活気づいて、

どのおかずも心がこもっていて、

食べる人の立場に立っていると感じる。

当館のお料理も常にそうありたいと思ってます。

遅れていって下っ端の私にも

きちんと仕事を分けてくださる先輩方に感動。

もう何年も活動されているはずなのに、

盛り付けの段階で

 

『わ〜綺麗にできた!!』

とみんなで称え合う姿は素晴らしいです。

実際短時間でこの品数を用意している手際と

チームワークは感動以外の何物でもないです♪

 

この季節ならではの山菜の天ぷら。

束の間のお茶タイムに班長さんが作ったよもぎ餅。

 

iPhoneImage.png

 

旨すぎるぅ〜!!!

 

お料理の天才が身近にたくさんいる幸せ。

その極意を盗もうと思います( ̄ー ̄)ニヤリ

雨に備えて

 

夜半から風が強くなってきました。

昨日は裏山でほぼ最後のコゴミ収穫を終え、

先日頂いていたこんにゃく芋を

小さな菜園に埋めました。

3年ものぐらいに成長させるつもりです〜

繁殖家?

昨年から育て始めたイチゴ苗。



めっちゃ増えました。
花芽も沢山〜
期間限定でお出ししてる苺のスムージーにも
自家栽培の苺が使えるかもしれ〜んo(^▽^)o

と、取らぬ狸の皮算用♪

自然なサイクル

先日お邪魔した山女の養殖をされているお宅で、
お土産に有精卵を頂きました。




シンクに生ゴミを捨てる三角コーナーが無いんです。
お料理で出た生ゴミは敷地内で飼っている鶏に。



自然なサイクルが確立されている暮らしで、
見習いたいのですが、
ズボラな若女将、無理そう_| ̄|○

頂いた卵は登山のお客様のお弁当に
玉子焼きとしてIN♪

また死ぬ思いを味わう

至る所に山菜が繁殖しだして、
休憩時間も山菜採りに。



初めて発見したんですが、
裏山にミツバツツジが植わっちょった〜
そして助っ人Nさんと山菜採り。
たった1時間が地獄でした。




 

道なき道を行くNさん…

そんなやる気満々で行ってない私、

のどカラカラでした_| ̄|○

モリモリごはん部

『ごはん部』という同じ九重町内の
野矢地区の活動に参加させて頂きました。
今回はこんにゃく作り。

 

いや〜〜〜大変!!!大量〜



なんだか久々に山菜採りからの解放と
美しい春の景色に厳しかった冬の寒さを忘れます。

調理会場は山女の養殖をしているお宅で、
さながら社会科見学のように養殖現場も見学〜

ふと、小学校のときに社会科見学で
こんにゃく工場に行った事を思い出したんです。
まだあるのかなぁあの工場…遠い目…




 

お昼は出来立てのこんにゃくと自家製3年味噌で作ったお味噌汁。
そして、山女の塩焼きと艶々のおにぎり。

 

iPhoneImage.png

先生のイエさんが持ってきたヤーコンの煮物、
美味しかった〜
健康で知識豊富。働き者の九重の女性です。

 

こんにゃく作りで体力も消耗したので

お砂糖補給〜♪

同世代の女会で由布院までGO!!!

『この時間から由布院に行くのは初かも??』

往復のやまなみハイウェイも新緑が美しく、

平日なのでゆったりとした時間が流れるアルテジオ

 

チビ旦那が部活(美術部ですけどね)をするようになり、

帰宅が19時。

休館日だと思いっきり満喫してる若女将なのでした(^_^)v

初!クラウドファンディング

 

当館でもお世話になっている神戸の

亀井堂総本店さん。

ちょっとした企画を考えていて、

箱物のお土産の発注は控えてるんですが、

こちら↓私も參加してみました〜(そもそも参加?っていうのかも知らん)

 

阪神淡路大震災の時に被災した生製菓部門の再開を記念しての

クラウドファンディングとなりました。

私の大好きなレーズンサンド。

亀井堂さんのレーズンサンドはどんなお味だろう〜

今日は晴れるさ

昨日は雨の中婦人会の掃除。

年々減っていくメンバー(60歳定年制)と

下の世代が入らないので、底上げできず。

宿の掃除よりキツかった_| ̄|○

 

iPhoneImage.png

 

お客様からの差し入れ〜

本日、明日、休館日となっております。

ご予約はnetからが確実かと。

4月30・5月1・2日は空室ございます。

2回目

コゴミ収穫、人生2回目。



だんだん繁殖し出して、
急斜面にまで及んでるので
いよいよ体力自慢の若女将の出番デス

毎日、1年分くらい採る勢いでガツガツ収穫。



まだ少し早いけど、
ワラビとゼンマイも。

家族で

昨日は珍しく日曜日なのに休館。

お掃除が終わってお客様のお昼ご飯を作り、

ご出発を待ってから晴れて自由時間!!!

 

と、思ったら女将がこごみの収穫を大量にしてきて

家族総出で掃除。

夕食はコゴミをドレッシングやマヨネーズで食べました。

 

ぽっかり相手時間はチビ旦那がゲーム

若女将はシュシュ編みをしながら過ごし

あっという間に終わったお休みでした。

 

iPhoneImage.png

2年目の春

熊本地震から2年が経とうとしています。

昨日から嵐のような雨。

筋湯からもほど近い耶馬渓での土砂崩れも

他人事ではありません。

 

こうやって毎日ブログを更新しだしたのも

災害が起こってから。

だらけきった生活でした。

お客様が来て下さることの有り難さを痛感した

大きな転機となりました。

 

昨日はチビ旦那を歯医者さんに連れて行ったら大暴れ!!

という日常に凹む日でしたが、

お客様がご宿泊を楽しみ、

大暴れを反省したチビ旦那が

買い出しの荷物から持ってくれたり、

初めて夕食の仕込みからお手伝いしてくれた日でした。

 

いいのか悪いのか…

13年前の水害に年に宿った命が

どうにかこうにか私どもの支えになっています。

 

2年前の4月の記事が必死で興味深く

読み返しております。

 

何事もなく平和であることを望みつつ、

災害の記憶も大切に過ごしていきたいと思います。

トップシーズン

休館日明けの昨日は椎茸採りからスタート



その後、コゴミ収穫。
若旦那は田んぼの草切りを始めたので、
睡魔と戦いながらの掃除。
コゴミのモサモサした箇所を取り除きます。
春眠暁を覚えず…

目を瞑りながらモサモサを取るデス…zzz…

 

助っ人Nさんからの連絡で
アサツキを大量に頂く。
夢ポークのしゃぶしゃぶの薬味に
長めにカットしてしゃぶしゃぶしたあとに
クルッとアサツキを巻いて歯ごたえと
薫りを楽しんで頂きます。

我が家の


 

我が家のミツマタちゃんです。

九重町の野倉地区というところで

ミツマタの群生が観光スポットとして注目されております。

もう終盤ですが、お立ち寄りになってみては?

恋が生まれるかも??



2018 筋湯温泉花火大会のポスター出来ました。

花火の音が胸に響いて恋と似たドキドキ感が筋湯の売りです。


 

 

デザインは成長した女の子が描かれています。

この後姿も気に入っていて、

毎回楽しみです。

いつか観た花火、

これから観る花火

その記憶や期待感がみずみずしく感じられる。

いつもそんな絵を描いてくださいます。

 

お部屋の方は満室となっておりますが、

お昼すぎから仲間の出店もあり、

打ち上げ後もその余韻に浸りながらお買い物も楽しめます。

 

入学式

昨日はチビ旦那の入学式でした。
いよいよ中学生。





毎日ジャージで過ごしていたので、
制服に四苦八苦( i _ i )




 

頑張れ〜
思わぬお祝いのケーキも頂き、
帰宅後はささやかなお祝い。
お客様や温泉街の方々に見守られ、
沢山の方に助けて頂きながらの子育てです。

調子に乗るタイプ

ちょうど裏山に筍の皮を捨てに行った父が、

しいたけが凄い出来てる〜!!

と言い出したので、

お客様のチェックアウト寸前だったにもかかわらず

収穫しに行きました。

 

言い出したら聞かないんですよね…






でも行ってみたら大量〜(*^_^*)

用意していった入れ物に収まりきらず。

 


 

一転

 

久々に外に出た気分〜

お昼休みはお友達に会いに行ってきました♪

一転して快晴だった昨日。
お客様が筍を蒸しに。



我が家にも大量のお裾分け。
筍などのアク抜きは
専ら温泉の地獄へ。

お客様の御膳にも
我が家の賄いにも初物の筍が。

降ったね〜

昨夜はお客様の差し入れのお酒でぐっすりzzz

 

吟醸純米なので美味しい〜!!!

そして春らしいラベル♪

外は1日中雪でしたが…


 

夜には止み星空が☆☆☆

すでに温泉暖房をストップしてたので、

お客様にはご迷惑おかけしました。

明日からもそうなんですが、
エアコンと灯油ファンヒーターの併用です。
4月なのに_| ̄|○

逆戻り

春だと思ったら、本日雪の予報が出ております。

滑り止めが必要なほどではないと思いますが、

お早めのご到着と、防寒対策お願い致します。

もりもり青海苔

お休みモードでしたが、
超常連さんからのご予約が入り、始動。

宇佐のお客様なので、
自ら収穫した青海苔の差し入れ



蓋を開けると物凄く良い香りo(^▽^)o

賄いはたこ焼きに青海苔たっぷり〜



とうぶん、青海苔メニューが楽しめそうです。

スタートは遅いが…

今日はお友達が英語を教えに来てくれました。
かねてよりかなーーーーーり不安だった若女将の英語力( i _ i )



不便で旧式な我が家の宿スタイル。
お越しになるまでの急な坂から、
家族風呂、お部屋食のご案内の仕方。
当館ならではのコアな実践英会話。
じっくりお話するのは今日が初めてなんじゃないか?
先生の名はクリスティーナ。クリちゃんです。

以前から小学校のPTAでご挨拶する程度。
何せポンコツ若女将、英語の授業は目を開けて寝てましたから。

たまたま我が家に日帰りでお風呂に入りに来てくれたクリちゃんを
強引に英会話の個人レッスンに漕ぎ着けました(^-^)v



朝思いついた点をピックアップして今日のプラクティス。

今後も思いついた質問をメモしておこう。
出来る限り会話でご案内できるくらいまでにはもっていけたらと…

遠い道のり…

休館日中はゆっくり充電…
といきたいところでしたが、
会計処理やデザートの仕込み。
空いた時間にミシンと読書でした。
ちーん_| ̄|○



実家の祖母がこちらに嫁に来た時送ってくれた大量のお裁縫道具。

最近『力ボタン』が必要となり(力ボタンとは…
そういえば沢山ボタン貰ったなぁと
祖母のお裁縫道具を取り出すと


あったあった!!!


捨てずになんでも大切にとっておく祖母の姿、
急激に恋しくなりました。
これも充電と呼ぶのかしら?

 

若女将日記も更新中〜♪

苺フェア?

昨日は一気に筋湯桜も開花。

  ↑桜の木の下で談笑する若旦那二人
 

 

苺期間限定!!苺


ブルーベリーに代わり、
苺のスムージーを数量限定でお出しします。
ご宿泊者限定、苺無くなり次第終了とさせて頂きます。



 春だね〜♪

チビ旦那旅に出る



今日からチビ旦那、
京都に出張〜

April

あっという間の4月ですね〜

昨日より、6月のご予約スタートしました。

 

お電話でも♪☎0973-79-2621

 

netでも♪

ゆずヘビーユーズ

昨夜のデザートはゆずゼリー



今日は…

あるく

激務なんですが、

お手伝いしてくれるチビ旦那は

お仕事後に散歩するのが目的らしく、

せっかく早くお仕事が片付いても

筋湯一周歩く羽目に…

 

野焼きが終わり、

焦げた香りが春の訪れを感じさせます。

静かな月夜でした。

こうやって二人でいつまで歩けるのだろう?

果たして中学生になった夏休みは

もう口数も減って付き合ってもくれないかも?

 

iPhoneImage.png

 

って毎休み言ってる気がするぅ

 

何年か前に知り合った

自然遊歩道を歩くF君。

冬花火3週目の夜にひょっこりお風呂入りに。

忘れた頃にひょっこり遊びに来てくれる

年の離れた弟的な。

 

iPhoneImage.png


お菓子を送ってくれました。

お手紙も。

お客様では実家のご近所の方が奇遇にもご宿泊。

私ぐらいのお母さんとその息子さん。

そのお客様もお土産に雷おこしを。

お心遣いが嬉しい。

羽田空港でご購入くださったそうです。

うちのことなんか思い出すんだぁ。

旅や思いがどこかで息づいていて、

小さな喜びをふとした時に引き出して

励まされたりするんですよね♪

 

大きなお荷物の中に雷おこし。

お持ちくださるだけでも大変だったと思います。

お見送りするまでしっかりと。

春の長い一日

お仕事の合間に、
チビ旦那の学校の離任式に。
参加しない予定でしたが、
親友の強引なお誘いで。
お世話になった先生が退職されるので、
薔薇の花束を発注〜

一人でこっそり行って渡そうと思ってたのに…
地元で薔薇の栽培をされている方にお願いしました。
久々に再会したのが嬉しくて、
花束撮り忘れた_| ̄|○

1年中薔薇が咲いているとの事で、
記念日のお客様、薔薇の花束をプレゼントしませんか?

(↑ちゃっかり営業)



涙は枯れませんなぁ…
ボロ泣き( i _ i )
卒業式でも相当泣いたのに。

泣くのが嫌で式典のたぐいは苦手なんです。

でも親友もそれを知っておりまして。

超越した二人〜♪

帰宅すると、高菜の仕込み( i _ i )





 

久々なお客様との再会もあり、

お仕事も充実です。

 

今度は場所を変えて送別会。

いつもお世話になってる女将さんの『野の花の郷』さんで。

いや〜楽しかった!!!!!!

 

iPhoneImage.png
 

 

卒業する保護者に向けて

ひとりひとり違う卒業証書を書いてくださる校長先生。

何故かトップバッタデー呼ばれました。

新しいことをするのが好きで、

役員をしてるときは校長先生にびっくりされたけど。

常にどこにいても改革派です。

これからも攻めの姿勢で行くデス

沢山の出会いと新たな活動が常に入り混じり、

進歩していく感じがワクワクします〜

 

最近始めた『読み聞かせ』で司書さんとじっくり話せたのも

嬉しかったなぁ〜

卒業ではあるけど、繋がりはずっとある安心感。

春子

昨夜は21時に寝てしまった〜

夜中目が覚めると喉が痛かったんですが、

朝起きたら元通り。

雨が少ない春ですね。

乾燥してただけかなあ…

 

裏山の春子。

だいぶ数が少ないです。

原木、そろそろ限界かな。

 

旧湯けむり暦へ

Copyright(C)2009 YUNOMOTO-SO All Right Reserved