ウマーーーーイo(^▽^)o

野いちご、取らないつもりでしたが、
やっぱりウズウズ!!!

 

チビ旦那も張り切ってマス


 

いつまで付き合ってくれるかなぁ




色んなベリーが取れるのこの時期。

ミックスしてジャム作り。





即活用〜♪

負けず嫌い

ジューンベリー収穫。

毎年この時期になると、

『ふるさと』の女将さんがお声掛けしてくださいます〜

 

せっかくなので父とチビ旦那を連れて。

若旦那は相変わらず田んぼバカ。

あぜ道の草切りを狂ったようにしております。

 

 

微笑ましいこの光景。

行ってみると温泉街のお女将さん達も来ていて、

皆さんボールにいっぱい収穫。


 

実が小さいジューンベリーは

なかなかにして手強く、

ボールいっぱいになるのは相当な労力なのです。

 

結局みんな帰った後も

黙々と収穫し続けた若女将なのでした。

 


 

 

可愛らしい実はデザートに添えて、

残りは一旦冷凍してジャムにするデス!!

一旦冷凍すると繊維が壊れてジャムにしやすいですよ〜

ブルーベリーの収穫も待っているので
急がねばです!!!

ふわっと

お二人の小さなケーキは
軽めのとリクエストでしたので、
プレーンのシフォンケーキに決定。





当館で一番大きな型でもう1台焼いたので、
今夜のデザートはカットしたシフォンケーキです♪

憧れのキャンプサイト

 

1ヶ月前に予約していた靴が届きました。

登山靴というより、トレッキングかタウンユース。

最近は買い出しの後田んぼに直行。

なんてことも多いので、

もっぱらこんな靴を購入しますが、

今回はキャンプ用品で有名なスノーピークと

ブーツで人気があるダナーのコラボ。

ということで、夫婦で飛びつきました!!

 

が、若旦那のサイズが人気があるらしく、

入手困難で、奥日田の直営店で受け取りになりました。

 

前々からお邪魔してみたかったので、

嬉々として向かいましたが…

 

と、と、遠い_| ̄|○

 

 

でも着いた途端、ふたりとも

 

わ〜〜〜ヽ(=´▽`=)ノ

 

 

と公園に解き放たれた子どものようになり、店内を物色。

ふと気づくと、若い店員さんと

ず〜〜〜〜〜〜っとおしゃべりしてる若旦那。

 

あのーーーー、この後歯医者さんの予約してるんですけど…

相変わらずタイトな時間割でして凹

 

 

デッキから見えるテント、

憧れる〜♪

 

うちなら常に裏山にこのテント張れるや〜ん(家か??)!!

 

アパレルや王道の鋳造調理器具、

入浴施設もあり、地元のフライヤーもたくさん設置してあって、

あれよあれよと時間が過ぎていきました。

 

幸せやった。

また来よう、時間がたっぷりある時に(T_T)

ハッピー苗

今年の2月に地元の伝統野菜についての講習があり、

そのスピンオフ〜〜ヽ(=´▽`=)ノ

 

春から育てた苗を頂いちゃいました♪

宗麟かぼちゃ・地ぎゅうり・赤かぼちゃ

 

 

種が脈々と受け継がれ耐えないように、

私も収穫まで出来た暁には種を大切に保管し、

また来年につなげていきたいと思います。

 

 

丁寧な育て方の説明書もついていて、嬉しい。

育ててくださった『九重ふるさと自然学校』の女性は、

つい最近入籍〜

富士山頂の神社で挙式するんですって。

講習会からお話するようになって、

わざわざ苗を手渡ししてくれた彼女。

幸せな苗であることは間違いない!!!

 

有難う〜

 

 

腕力自慢

昨日はお弁当作りボランティア。



お客様の朝食の片付け後に参加するので、
また今回も遅刻。
公民館の厨房に着くと、
大量のもやしのヒゲ取り。

毎回、いそいそと出掛けて行く私を
若旦那は『ちゃんと料理作ってんの?』と心配そう。

ご心配なく!

ヒゲ取りの後は腕力を見込まれ、
焼きそばの鍋振りを任命され、
メンバーの皆さんから褒められました(^-^)v



休憩のお茶タイムは余った焼きそばと、
蕗のお砂糖菓子。
コレが美味しい〜!!!


 

是非是非、メンバー募集中〜

意外に活気づく厨房ですけどね。

地域の末端まで声が届く事を願ってます♪

何より集まってワチャワチャお料理するのが楽しい。

サボり気味

 

雨の日は田んぼに駆り出されなくて済むので、

ひたすら品物を作ってました。

もともとビーズアクセサリーから始まった

若女将のハンドメイドなんですが、

細かい仕事をすると目が回るので、最近はパッタリ…

 

流石にピアスの在庫が底をついてきたので、

ずーーーーーーーっと作ってました。

作り出すと止まらず。

お仕事が終わって寝る直前まで続けました。

ぜひご覧ください〜

 

台紙も一新してちょっとお店っぽいでしょ?

抱っこ

チビ旦那が抱っこしてるのは
新入り君の玄関の時計です。



今日から共に歩もう〜

モミジイチゴ

モミジイチゴ、群生地発見〜



 

今年はジャムにせず、

採れたてをデザートに載せてみることに。

 

若干ウニっぽい??

 

イチゴも収穫できたので、

記念日のお客様のガトーショコラに載せました。

 

 

カッティングボード:すみれの散歩道

ケーキサーバーに使用した木杓子:grow

 

木杓子は混ぜたりするのに使いますが、

薄く作られているのでサーバーにも使えそう!!

と思い、今回デビューさせました。

1ヶ月



 

田植えから1ヶ月経ちました。

雨が降っては心配。

晴れすぎても心配。

 

ゴルフ場並みに草切りをする若旦那なので、

若女将は田んぼに入って雑草を取る事を提案。

草切りが終わった草をまとめて、

2人で休めてる田んぼまで移動するだけでも重労働。

米作りの労力は報われない。

と昨今言われていますが、

体力が続く限りは続けていこうと暗黙の了解の域でおります。

 

稲作は人間のサイクルなんだと思います。

雑草の根の張り方と稲の根の張り方、

明らかに違っていて、

稲の生命力の強さに驚かされます。

 

経験しないとわからないこと、

キツいけど学びに変えていけたらと思います。

さて、今から厨房入り。

夢中〜

 

昨夜はお客様のお夕食をお出しして

チビ旦那の学校で親子レク。

中学校でも親子レクがあるなんて、

もう1ヶ月前ぐらいから憂鬱…

 

だってチビ旦那、運動神経ゼロなんです_| ̄|○




 

大縄跳び→綱引き→ドッジボール

 

と、チビ旦那とりあえずそつなくこなす感じ。

若女将は意外にムキになり、

最初の大縄跳びから楽しくなってきてしまい、

汗だく!!!

 

も〜〜〜〜〜出掛けるまで激務だったのに。

今日は多分綱引きの筋肉痛のため、

ロボット化しておりまするぅ…

お土産好き

若旦那、温泉街の仲間と大阪へ行ってました。

そのおかげで休館日にさせていただきました。

昨日から始動〜

 



 

いつもお土産をごっそり購入してくるんですが、

なかなか話す暇がなくて…

 

これって、私へのお土産かなぁ

ホタルを見てた

梅雨らしいお天気で

田んぼが潤うのは良いんですが、
お水の調節が微妙で気にしすぎる若女将、
常に頭は田んぼのお水の事で頭がいっぱいです。
それも若旦那が帰宅するので今日で終わり〜(^^)v
休館日3日目の今日は夕方からLIVEに出掛けました。
LIVE会場の一角で物販もあり、
若女将、雑貨で2回目の出店。
ありがたいことに宿でもたくさんのお客様の手に渡り、
半年に1度程お声かけいただく出店も
品物が追いつかない状態。
…ですが出発ギリギリまでミシンに向かい製作。
会場入り出来ました。
前回同様、会場前にお友達のカフェのお手伝い。
開場すると開演までの販売が始まります。
宿以外のことが新鮮で嬉しい〜
中山うりさんのLIVEは宣伝要らず。
超満員御礼!!!
会場の麻生歯科さんのご人脈もあって、
音楽好きのしっかりしたお客様が多くお子様連れも安心。
お隣の八鹿酒造さんの甘酒も振る舞われ、
LIVE会場の和やかさとおもてなしは最高です。
窓側の席が空いていたのでLIVE中はお庭を眺めながら
しっとりと音楽が聞けました。
なんと!!!蛍まで飛んでました。
出店のみんなとうりちゃんと。
田んぼとお宿。
連日のミシン作業。
どれも私。
集約されたのが今日だとしても、
その苦労が何倍にも喜びになって返って来てくれる。

 

久々にコーヒーを焙煎したり、

ゆったりとした時間です。

若旦那が旅行に行っているため、

田んぼの水の管理も若女将が。

 

…さっぱりわかりませんが、

昨日は大雨。

 

水を全部止めて排水を開けてみました。

が、何が正解なのか微妙…

オラは居残り

若旦那&助っ人Nさんで梅収穫

 

オラ(若女将)も行きたかった_| ̄|○

チェックアウトと客室の掃除、

今日のうちにワックスを掛け、

財務整理をしたら

目が回ってきたデス…

 

忙しかった…

ホトトギスによる寝不足が溜まりに溜まってますが、

昼間は我慢して寝ません宣言!!

 

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梅を収穫して田んぼの畦には蕗が。

親戚のお家まで梅の実を取らせてもらいに行ってるんですが、

親戚も収穫しに行くと知ってるから筍を採ってきてくれていて。

色んな山里の収穫が宿を支えます。

 

眠れない日々…

本日より3日間休館日となっております。

交代で店番をする予定ですが、

ご予約はネットが確実かと思います。

 

さて、この健康優良児である若女将、

最近、眠れずにおりました。

正確には夜中ちょくちょく目が覚め、

ある音で眠れずでして…

 

それは鳥の声。

 

ずっと気になっていたその鳥が判明。

 

 

ホトトギスでした。

 

夕方頃から明け方までずっと鳴いていることもあって、

昨夜は次の日早く朝食をお出ししなければいけないお客様が。

気になってナーバスになればなるほど

ホトトギスの声が冴え渡り眠れず。

 

ここで一句↓

 

ホトトギス、鳴かんでくれよ夜中には。

 

なんでも、5月下旬までは繁殖期で

頻繁に鳴くらしい。

早く繁殖期終わってくれ〜い。

おーいお茶



今日は女将の会、母の代理でぜんざいの無料振る舞いに。

普段土日は宿に居るから知らなかったけど、

打たせ湯前には沢山のお客様が。

女将の錚々たるメンバーに押され、

温泉街の外れで呼び込み活動。

たった1時間程でしたが、喉カラカラ。




やべーーーーと思ったら、
お茶が配られ万事休す。
張り切りすぎてヘロヘロ。


帰宅するとすぐご宿泊のお客様。

テンション上げるために新しい下駄を下ろしましたが、
歩き過ぎて足痛いし。
慣れない事するとダメですな( i _ i )

疲労どっぷり

アサツキを女将が漬けてます。



家族総出で半日かかって泥付きのアサツキを
真っ白な状態まで。

疲れたー

解明!!!

 

田植え足袋→田植え用長靴の進化により、

裸足で田んぼに入らなくて良くなった〜!!!

若旦那が周辺の草切りをしており間に、

早くも根を張りつつあるヒエを地道に引っこ抜くお役目。

 

 

田んぼのど真ん中に入り込むと

頭が空っぽになりますよ。

田植えからちょうど3週間。

若旦那の愛情たっぷりの稲がすくすくと。

 

作業が終わり、手を洗っても洗っても独特の香りがするんです。

 

…!!!!

 

硫黄の香りです。

水なのか、土壌なのか。
 

目白押し

 

先日ご案内していたなごみ庵さんのラストコンサートが

6月3日開催です。

この日は山開きのイベントで女将がぜんざいの振る舞いに。

打たせ湯公共浴場前でお待ちしておりますよ♪

 

そしてもう一つ

 

    当館にも遊びにいらしてくれた富安さんデス

 

お世話になっているオーナーご夫妻の『風の丘』でLIVE

私も2年前に聴いて涙が止まらなかった富安さん。

会場が一体化する楽しいLIVEですよ。

 

どちらも行けないけど、

この飯田高原で心地良い音楽が響いてくれることが嬉しいです。

お時間もお早めなので、

チェックイン前に行けますよ〜ε≡≡ヘ( ´Д`)ノ

苺続々

少しずつ苺の収穫があり、
デザートのデコレーションに使用。



先日購入したワイルドストロベリーも
次から次へと実がなるので、
冷凍して、スムージーにも使えそうですよ♪

ご予約の制限

只今、ミヤマキリシマのトップシーズンでございます。

連日の登山弁当のご予約ですが、

女将&若女将の2人で制作しております。

 

 

只今のご予約分だけで急なご注文はお断りしております。

今頂いている登山プランのみでネットからのご予約も

closeさせて頂いている状況です。

何卒ご理解くださいませ。

だんだん上達

若旦那に代わり、またしても代打若女将。
小松地獄のガイドをして参りました。

 

折しも新しく遊歩道が延長されてました!!

ちょっと早く着いてゴミ拾いをしようと思ったら、

既にスタッフさんが撮影の段取りをされてました_| ̄|○



 

小松地獄のご案内は様々な角度から肉付けして、

皆さんが楽しんで頂ける興味深いお話を

私なりに作っています。

毎回、変化する小松地獄のエピソードや

今まで地元の方々から教えて頂いた小松地獄の利用法などを盛り込み、

一見地味な観光スポットを掘り下げています。

 

何より最近の撮影スタッフさんは

気さくで撮影そのものを楽しんで作り上げている印象。

どんな放送になるか楽しみですが、

広島限定です。


ランキンランド

 

広島のお客様〜!!若女将、出ますよ♪


 

で、その足で筍を大岳の蒸し場に蒸しに行く。

最近毎日行ってます。

これが終わると、蕗、トウモロコシ…

と季節ごとに素材が変わります。

 

今日は木蓋を開けると超満員!!

いいな〜

蒸してる間に、誰かと遭遇しないかなと思いましたが、

誰とも会わず凹

孤独な作業でした。
 

バターサンド

諸事情で遅れている当館のお土産品、
神戸の『亀井堂総本店』さんのおせんべい。

まだまだ見通しが立たないので、
クラウドファンディングに参加させて頂きました。

阪神淡路大震災で被災した製菓部門の復活に向けた動きです。

 

『リターン』と呼ばれる品がこちら↓






包装がいかにも神戸。
洗練されて気品を感じます。

何より、今まで食べたバターサンドの中で
一番美味しい!!!

色々あって、手元に1箱しか残らず。
また注文しよ〜っと。

今度は正規の注文として。

苺な世界

去年から繁殖を始めた苺。



めっちゃ増えました〜o(^▽^)o



気温が低いので、収穫期は今から。
苺って可愛い〜



雑貨制作も只今苺柄。

槍のような

今年もジャパニーズハーブ、

大葉が沢山芽を出してくれました。
追肥して更に種も蒔いたので、
夏が楽しみです。

ふと気付くとスペアミントが巨大化!!!

去年はそれほどではなかったはず。

居心地がいい環境になってきたのかな?

 

うれしい〜♪



ミントティーやミントウォーターに最適。
夏は爽やかに乗り切れそう。

 

お天気が崩れる前にまたしてもヨモギを摘みに。

若旦那は田んぼ周辺の草切り。

 

水路に…

 

白いミヤマキリシマ。

夏日

超快晴でしたが、
週末はお天気崩れるようですね。




筍を頂いたので、地獄で蒸します。





蒸している間は田んぼを見に。



田植えから2週間。

正解がなんなのかわからない世界。

この季節

6月の後半は空室余裕ございます。

梅雨だからしっとりとホタル観賞〜♪

 

食べる喜び

地域の一人暮らしのお年寄りにお弁当を配達する会。

 

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  ↑ 正式メンバーの証、エプロン&三角巾

 

4回目??の参加。

メンバーの先輩方が親切なのでついつい甘え気味で、

お客様がご出発してからの参加なので毎回大遅刻!!

 

今日はかき揚げの揚げ方担当〜

成り行きなのに大役…

 

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100個揚げました(^_^)v

かき揚げにはヨモギも使われていて、

私も家でやってみよう〜♪

って思える身近な素材。

 

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盛り付けの前にお茶タイム。

持ち寄りのお茶請けが絶品なんですよ〜(*^_^*)

『白いご飯下さい〜!!』って言いたくなる。

 

最後にツツジのお花も添えて、

目にも鮮やかなお弁当が出来上がりました。

 

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