仲間

月イチお弁当作りボランティアの日。
今日は新加入のメンバーをお迎えしたので
人数多目の調理室でした。
新入りさんはなんと!!
筋湯の『ひとめ荘』の女将さん
ますますランクアップしそうな我がチームヽ(´▽`)/






前回、勉強会で分けて頂いたおから
ケーキを焼いておやつタイムにみんなで。
お豆腐のレシピも出来上がって、配られました。
これはもう我が家でも作らなきゃ!!の流れ?



 

そして…
来月ご卒業する先輩から
とても素敵なポーチを頂きました。
お弁当作りだけじゃなくて
家族ぐるみでお世話になっているのに、
以前お渡ししたアームカバーのお礼との事。
繊細なレースがお人柄そのもの。
素敵過ぎて、カバーを外せん…

チラホラと転勤やら卒業やらの情報が舞い込んで

春は別れの季節なのね(T_T)

大豆学

若女将、嫁に来る決め手になったのは
お姑さん(女将)の花豆を炊いたのが
物凄く美味しくて。
豆料理の奥深さと
豆が存在する意味を
この田舎暮らしで痛切に感じます。

中でも大豆と小豆。
昔、実母の実家である茨城でも作ってて
鞘から外すのを手伝った記憶があるけど
あの小豆を食べた記憶がない。

あの小豆はいずこに??

今回は日頃月一でお弁当作りに参加している会での勉強会

お豆腐を豆から作る

 



とにかく手間と時間が掛かります。
ズボラな若女将、作業を手伝ったり見学してる間中、
どうやったら自宅でも簡単に作れるかを考える…


 

 なななんと〜う!!

お味噌もメンバーの自家製なのであります。

もちろん、出来上がったお豆腐も投入するデス




大豆の味がしっかりしてて、
その上、炊き込みご飯
メンバーそれぞれ自作の煮物やらお漬物が
テーブルをぐるぐる回ってきました。
座ったままバイキング的な?
全てが美味しくて健康的。
甘えてウマーーーイの連発!!

 

iPhoneImage.png

     ちゃんと出来てる〜ヽ(=´▽`=)ノ

椅子がひっくり返る程仰反る旨さ。

一人で厨房にこもれる冬時間にチャレンジ豆腐☆

はないちもんめ

忘れた頃に頼まれる放課後児童クラブの先生。

大体外遊び担当なので冬場はキツイ…

寒かった〜〜〜〜

子どもたちと一緒に本気で校庭を走り回ると

あっという間にポカポカヽ(=´▽`=)ノ

もちろんすぐ疲れるおばちゃん先生

暖かくなった子どもたちの上着を持つ係にスイッチ(^_^)v

今回は『花いちもんめ』を40年ぶりぐらいにやりましたよ

しかも全然歌詞が違う〜〜〜歌えない…

東京と大阪に分かれるあたりローカル色濃い☆

名札、持って帰ってきちゃったよ_| ̄|○

半年に1度ぐらいのピンチヒッターですが

子ども達は覚えていてくれて

すぐ心を開いてくれるのが嬉しい〜

宿にいらっしゃる小さなお子様も一緒

キラキラしている大切な宝物です

また早いうちに子ども達に会いに行こう♪

沢山の笑顔と可愛らしい声に癒された。

気付かないでいた

 

なかなか登山できないでいるここ2年。

うっすら雪が積もった長者原に所用で。

 

こんな小さい祠があったんだ。

知らんかった_| ̄|○

すぐ近くに登山靴を洗う場所があるにも関わらず。

 

峠越えはやはりチェーンが要るかもです。

かなり冷え込んでいて、

スキーのお客様には最適♪

 

お気を付けてお越しくださいませ。

今話題の…

 

今年最後のお弁当作りボランティア

クリスマスなので苺のシュークリーム付きでしたヽ(=´▽`=)ノ

ハンバーグだったので帰宅してチビ旦那とお弁当ランチ

 

先月はヤーコン、今月は話題の菊芋を頂いたので

夕食はスライスしてサラダにしてみようかな

血糖値やコレステロールに効果的な菊芋

積極的に取り入れたいですね〜

若女将、どっちも低めなんですけど…

 

 

しかも〜〜〜〜

買い出しに行ってた女将まで菊芋を買ってた!!!

どんだけシンクロするん?

 

年末カラー

月一ネイルの日。



クリスマスとお正月っぽい赤に
かわええ〜ヽ(´▽`)/


今日明日、女将が旅行で
尚且つ若旦那も2日連続夜から不在。
もはや気力とモチベーションだけは
上げとかんとね〜
朝からめっちゃ仕込みしたわ





継続して糠味噌臭い女。
赤って映えるねぇ

マダム繋がり

地元マダムとお野菜ネットワークが着々と

地域の活動やボランティアは

宿とは無縁のようですが、
地元野菜を仕入れたり、
最適な調理法は

栽培されてる生産者さんから聞け!!

まぁ〜世界は広がります

漬けてみたかったヤーコン、

『沢山持ってきたよ〜』とマダム。




 

女将は人参のぬか漬けが一番美味しいと言うので

ピッカピカの人参も届きましたよ〜



ぬか漬けに合うお野菜と
普段大量に使用するもの、
新鮮で安心な素材を沢山仕入れました

若い頃も1度ぬか漬けをしたことが有るんですが、

ここに居て糠やお野菜が手に入る環境が

適しているし、生活に沿った料理法だなと

つくづく感心する今日このごろ

130個

今日はお弁当作りボランティアの日




コロッケ130個以上揚げた〜
火傷しまくり(T_T)

勤労

今日が何日なのか、何曜日なのか

わからないぐらいの働き方。

昨日は勤労感謝の日だったんですね〜

働いたぁそして今日も働く!!

 

瀬の本のシェ・タニさんまでケーキを受け取りに。

大きめのケーキだったので

もっと早くお願いしなきゃいけなかったのに

頼み込んで作って頂きました。

 

 

ケーキが出来上がるまで三愛レストハウスに

客室のお掃除が終わってすぐ来たので

喉がカラカラだった〜

 

ソフトクリームを買って

車に戻ると我が愛車の周りは

バイク集団に取り囲まれておった!!

仕方なく車内でソフトクリームを

食べ終わっても状況は変わらず…

窓を開けて『車出ますよ〜〜〜〜』と

声を張っても皆さんフルフェイスのメットで

聞こえないようだ_| ̄|○


 

なんだかツイてないなぁ

と思いながらシェ・タニさんへ

店内も激混みで

ここでも待つのかなぁと憂鬱になってたら






 

お待たせしたのでと

マロンパイを頂いてしまった♪

遠慮の言葉が出るけど

受け取ろうとする気満々の両手。

 

お心遣い嬉しかったです。

ハモ旅

お弁当作りボランティアで研修旅行

行き先は中津



 耶馬渓はかかし祭り真っ最中〜

 

iPhoneImage.png

   この渓谷美も必見!!



  若旦那が食べたいと行っていたつや姫

  お試しの1キロ購入〜

 

iPhoneImage.png

 

目的は鱧料理でしたが

鱧は夏が旬なので今度は夏に行こうと思います

 

最後に立ち寄った院内道の駅では

イモリ谷のシャルドネが買えました〜
金曜日に出掛ける無謀な若女将を
どうかお許し下さい〜

いちじく

休館日2日目は早朝から会計業務を終わらせ

月イチネイルの日。

普段なら出張してもらうんですが、

ご自宅サロンにお邪魔してみました〜

 

  ↑この色を塗ってもらおうって決めてた

 

出張よりも専用のライトや椅子があるし、

珈琲まで頂けちゃう〜ヽ(=´▽`=)ノ

雑誌も読めちゃう〜ヽ(=´▽`=)ノ

自宅から15分で天国にスイッチが切り替わる瞬間。

ほとんど靴下を履いてしまう秋から冬に掛けてですが、

毎日のモチベーションが断然違うので

彼女に出会えたことが私を変えた

と言っても過言ではありません!!

 

お子さんのこども園で採れたさつまいもを

おみやげに頂き、帰り道は直売所でお野菜を購入。

ネイル以外はズブズブのド田舎生活です…

秋になってた

 

 

休館日明け、早めに夕食の仕込みをして公民館へ

お弁当作りボランティア〜

評判がいいのか、高齢化が進んでいるのか

参加するたびにお弁当の数が増えていく…

 

 

本日54個…お弁当箱が作業台に乗り切らず。

ヘルシーで手作り感たっぷりなのが伝わるんだろうなぁ

 

今日はひたすら鶏肉ソテー係〜♪


 

おやつはシフォンケーキと渋皮煮の入ったおまんじゅう

涌蓋山の紅葉が始まっていて綺麗やったな〜

久々に外出した気分リセット&リフレッシュ

働き者

朝イチでお友達が採れたての枝豆を
持って来てくれました〜o(^o^)o



若旦那の稲作、気にかけてくれる
心強い存在の彼。
今から本業に出掛けるという多忙さなのに、
朝から嬉しいというか、
自分も頑張らないと!!って思うよね〜
ありがとう♪

青空

 

休館日を狙っていたかのように

放課後児童クラブの要請がかかり

お手伝いしてきました〜

辛うじてまだまだかつてのママ友が

子ども達の送迎に来たりするので

再会も楽しかったりして。

 

宿題が終わると

 

『外に出て遊ぼう!!』

と子ども達を促し校庭へ

私はただただ様子を見てるだけなんですけどね。

間違っても仲間には加わりません。

あくまでも監視Ω\ζ°)チーン

 

 

秋の晴れ渡った空を満喫。

近頃、広い空を見てなかったかも?

子ども達の声と

時折『先生見て〜』と鉄棒やブランコの得意技を

ドヤ顔で披露する小さな小さな子ども達が

なんとも可愛らしいヽ(=´▽`=)ノ

宿でも沢山のお子様をお迎えしたいです〜

 

ただただかわええ〜

 

2人体制の支援なので

パートナーの江上さんから

採れたての卵と太い長ネギを分けてもらいました。

飯田高原の長ネギ栽培は有名なんですよ!!

太くてハリハリ(^^)v

具沢山のお味噌汁にたっぷりネギを刻んで

皆さんに召し上がっていただきます。

地元野菜

夏野菜もそろそろ終盤なんですが、
飯田高原野菜、パプリカが届きました〜



カボチャやねぇ〜んかい?
って言うぐらいBIGです(о´∀`о)

かき揚げ担当

お弁当作りボランティアは
栗ご飯〜o(^▽^)o



最近は揚げ方担当の若女将。

かき揚げ〜〜〜

お料理上手の先輩が衣を絶妙な配合で

作ってくださったおかげで



  この仕上がり〜♪

   かき揚げは揚げ方より衣次第ということだ


 

ティータイムも栗の渋皮煮ヽ(=´▽`=)ノ

 

観に行こう

本日&明日は休館日となっております

ものすごい風でした。

毎週やってくる台風の進路だけでヘロヘロになってますが、

お客様はちっとも気にされてないのにびっくり!!

 

強い・・・

 

若女将、全く余裕の『よ』の字もない

接客ぶりだったと思います。

雨と汗でずぶ濡れ(T_T)スミマセン(T_T)(T_T)(T_T)

 

最近はめっきり山に行けなくなりましたが、

チビ旦那が小学校低学年のときの校長先生が

やまなみレストハウスで写真の展示会を開催ヽ(=´▽`=)ノ

 

 ↑永松校長

 

もう5年も前に親子登山で下見からご一緒してました〜

懐かしい・・・

期間中どうぞお立ち寄り下さい〜

若女将も行くよ。
 

何しに行った?

今日は休館日明けなので
朝から飯田小学校に絵本の読み聞かせ。



久々に1年生担当だったので軽めの選書。
読んでる途中で質問が飛ぶのは
初だったので、さすが1年生〜o(^▽^)o
可愛らしさ全開♪

読み聞かせ仲間からお野菜を分けてもらう約束をしていたので
いそいそと車に移動。



新鮮な卵もお願いしていたので
帰宅早々シフォンケーキを焼きました(*^^)v
どのお野菜も採れたてで
それぞれのお野菜の香りが強い!!
身近で生産されたお野菜を
取り入れてこの土地の魅力が伝わるといいなぁ

家にいる贅沢

1ヶ月、早〜〜〜〜い!!!

普段からズボラな若女将ですが、

先月の月イチネイルの企画でお世話になった

亜衣先生、定期的に来てもらう事に〜

かなーーーーり年の差があるお友達ですが、

施術中のおしゃべりも楽しい

 

 

可愛らしくて今風な亜衣先生ですが

大人なんです、考え方が。

だんだん気温が下がってきましたが、

裸足で歩くと健康につながるそうです。

綺麗になったネイルを見せながら

またガンガン働きますわ♪

 

外の景色を観ながら

出張ネイル、月1度だけのご褒美。

 

空き時間はみっちりミシンと格闘してたので

リラックスできちゃいました(*^^)v

どこにも外出しないのも贅沢の極み。

 

ぷっくりさん

   ぷくぷくのお手々が可愛いのです

 

客室のお掃除、女将と若旦那にお任せし飯田こども園に

月1回のお役目『赤ちゃんサロン』のサポート

今回は赤ちゃんと、園児のちびっこが

積み木で埋もれるんではないか?

というぐらいの積み木が運び込まれ、

たくさん遊びました〜ヽ(=´▽`=)ノ

 

チビ旦那のお世話になった先生も飯田に再赴任

今まであまり交流がなかった

児童館の先生ともお近づきになれて

子育て環境、どんどん楽しいものにしていけたらと思います♪

 

今朝もお子様4人のパパとママ、

張り切ってご出発でした〜

ほんとに世の中少子化なの??

っていうぐらいお子様がお越しになります。

安心してご宿泊いただける宿として

勉強も兼ねてます。

子育てする環境は年々進化していて、

決して悪くはないと思いますよ(良くもないけど)

私達先輩ママがどれだけ道を切り開けるか!!

 

という課題もありますけどね。

卵三昧

先日お野菜を持ってきてくれた彼女の卵、大人買い〜

お弁当に備えて煮玉子

 ミニトマトがデカすぎで怒られた

体育祭前日の昨日もお弁当。

そして今朝もお弁当作りからスタート

卵焼きはたっぷり卵を使って焼くからね〜

運動が苦手なチビ旦那。

連日の練習でグチグチですが、

それも今日まで。

楽しもうぜェヽ(=´▽`=)ノ

グリーングリーン

水耕栽培している飯田高原産の多肉、

アロマティカス

お水を交換するサイクルで根が出るので

小さな鉢にそれぞれ植え替え



どんどん増えるハーブたちを

田んぼの脇のスペースに移植。

一時期はハーブガーデンを目指しますが

かなりの量産体制を予想して田んぼ周辺をイノシシ対策で

ハーブの砦を築くつもりです。

iPhoneImage.png

地道な作業と田んぼの管理は

僻地の土地管理には最適です。

成長したハーブの殆どは調理に使えるものを選んでます

燻製にも使えるシーズニングや

イノシシのお肉を調理する臭み消しにも使えます。

ハーブが成長し繁殖するに連れ

明確なビジョンが見えてきてますます面白い!!

会いたい人々

    ↑鷹カイト飛んでるぅ

今日はお客様が早くチェックアウトされたので、
婦人会の消毒、掃除、田んぼの見廻り。
何もかも前倒しで出来ましたが、
掃除が終わったら1時間くらい立ち話…
女が集まると喋らんわけがない。

帰るとお友達がお野菜を持って来てくれてた。
あーーーー会いたかったのに。
まあ会ってたら立ち話してたかも?

どこでもおしゃべり全開のおばちゃんでっす



大量のシシトウと写真を撮っていませんがモロヘイヤも

午後は空いた時間にゴロゴロするつもりでしたが、
こんなハリハリツヤツヤのお野菜を

日夜育ててる友達の姿を目に浮かべたら
私も頑張らないと!!



と、大葉味噌製作(地味すぎ…)

人は人によって変わる変われる

一緒に小学校の読み聞かせをしてる彼女。

次回の読み聞かせにもお野菜を分けて貰う約束。

いや、これは契約ではないか?

地元の契約農家さん誕生〜(*^^)v

若女将の人脈、

宿にフル活用するときが来たかも♪

水耕栽培スタート

長雨が続きますね。

佐賀のお客様が多いので心配です。

31日キャンセルによる空室が出ました。

無理のないご旅行を〜

ネットもしくはお電話にてご予約承っております。

 

さて、先日

 

読み聞かせボランティアの集まりに。

同じく、ご宿泊のお客様で読み聞かせボランティアを

されてる方に頂いた資料を持って行こう。

いつも忘れちゃうんだよね〜

不思議と様々なご縁が繋がり、

ご宿泊の1日もたくさんの会話で盛り上がります♪


 

10人ぐらいのメンバーが集ったんですが、

飯田高原で植物の栽培をされてる方が。

ちびちびとハーブガーデンを拡張中の若女将、

先日ちょうどハーブは育ててないですか?

とご相談したところ、

多肉植物のアロマティカスならあるとのことでした

で、集まりのときに一鉢お持ち下さいました

 

なんだか催促したみたい??

 

アロマティカスは一時期大ブームでした

育てやすいのとカットして水差しに入れておくだけで

根っこが出てくるんですよ〜


 

ってことで、大きめに伸びた芽をカットし、

 

早速水耕栽培スタートです。

館内の一輪挿しにも使用します。

とてもいい香りですので見掛けたら

香ってみてください

たくさん増えたら

それこそお客様に頂いている植木鉢に植え替えて

おすそ分けもアリですね〜

 

って取らぬ狸の…

ではなく、確実に増えますので

カットした芽でも差し上げますよヽ(=´▽`=)ノ

苦手克服

 

昨日はお弁当作りボランティアの日でした。

お野菜盛り盛りでお米やお野菜もメンバーが

持ち寄った自家栽培が多く、

余ったら『持って帰りよ〜』と下さったりするので、

ラッキーなんです♪

 

今回は日田天領のスイカが付いてました。

スイカなんてもう何年も食べてなかったので、

あまりの進化ぶりにびっくり!!!

 

激甘じゃん

 

苦手だったセロリも

イカとカレーの炒めもの担当だったので、

なんとか食べれるようになりました(^^)v

大人の食育って感じ?

 

背がデカいので、

大鍋を振るのとかよく担当させられるんですが、

家ではほとんどしてません…確実に筋肉痛。

生きる

休館日2日目。
朝から公民館へ
赤ちゃんサロンのお手伝い。


赤ちゃん用のおやつを調理室で作り、
おしゃべりやら抱っこやら
可愛らしい泣き声が公民館に響きます。
だんだん若いママのお友達も増えて
それぞれの成長が微笑ましい。

お客様も気兼ねなく、
赤ちゃんは泣くのがお仕事。
泣き止ませるの得意技の若女将(^-^)v
で、帰宅して田んぼの手伝い。
役には立ってないだろうけど、
どんな苦労をしてるかを知ることが大切。



しっかりと稲穂が



今日はこれを取り付けましたよ
地味でシンプルな生活。
生きるって実感ひしひしと〜

本日アースマーケット

 

今日はアースマーケットOPENです〜

 

昨夜からご宿泊のお客様も

本日ご宿泊のお客様も

ぜひ、お立ち寄りください

出店はもちろん、LIVEやワークショップもあり

自然たっぷりのエイドステーションで

まるっと1日楽しめますよ♪

料理が共通項

ひょんなことから知り合った先輩。

お弁当作りのボランティアで我チームのリーダー

母子推進委員の前任でもある女性で

何かと可愛がってくださり、

自宅で育てているお野菜をくださると

お電話を頂き、車で5分

 

 

 

といいつつはじめての道

 

 

とても真面目で勤勉、

そしてリーダーシップをガンガン取っていく

尊敬する女性です〜

お仕事もお料理作り

普段もお料理が大好きで

お野菜は育てるところから

お料理するまでをトータルで考えて

常に食べる側の視点でお料理してる

 

料理が共通項の私達の関係

私の天ぷら鍋で出来た火傷を見て( ̄ー ̄)ニヤリ

料理武勇伝はしょうがないよね〜♪

 

 

初めて伺ったご自宅は大豪邸で

お庭も庭木がよくお手入れされていて

お人柄がそのまま出ている

 

帰宅早々厨房へ

 

実は若女将、セロリが唯一苦手な食材でして…

自分で買ったことも調理したこともなかったんですが

このハリハリッとした姿を見たら

 

 栗みたいなにんにくもスライスして

    ピクルスにINヽ(=´▽`=)ノ

 

 

もっさりしたセロリ1束でピクルスと佃煮の2品

こんな日は

大雨の予報で軒並みキャンセル〜
こんなときはシフトチェンジ!
以前から要請されていた放課後児童クラブへ。





雨なのでせめて体育館で遊ぶ気満々でしたが、
暴れすぎた前日の影響で使用禁止(>_<)
チビ旦那で鍛えた宿題指導に回りました。
かつてチビ旦那がお世話になった小学校、
可愛らしい子ども達の声が響いて
幸せな気分にさせてくれます。

変わらずに中庭に植えられたお野菜、

夏休みはこのお野菜で子ども達にお料理してもいいなぁ

初めて会う子ども達も沢山お話できて

素直にすくすくと育つ恵まれた環境を

このまま守っていきたいなと感じました。

 

iPhoneImage.png

 サポートスタッフもおやつと珈琲

 

宿だけのお仕事だと見えてこなかったヒントを

常に与えられているような。

そんなチャンスを見逃さずに

赤ちゃんや子供と接する機会を

私みたいな未熟な人間にも

与えてくださっているありがたさを感じつつ

続けていきたいと思いまっす。

懐かしき

 

今日はちびっこ三昧の1日

チビ旦那が卒業した小学校へ

絵本の読み聞かせ〜

 

またしても6年生担当

でも可愛い

学年によって雰囲気も違い、

素直で可愛らしい6年生

まだまだお世話になってる先生方がいるので

心和み会話も弾みます。

 

ふと、英会話の先生にお声を掛けられると、

 ちびっ子に大人気のジョン先生

 

チビ旦那が中学校でお世話になっていて

よく話してくれるとおっしゃってました。

英語、喋れるのか??

 

旧湯けむり暦へ

Copyright(C)2009 YUNOMOTO-SO All Right Reserved