かわいい実



 

お客様から金柑をいただきました。

最近、酢味噌の小鉢に金柑をお付けしてたので、

大助かり!!有難うございます〜♪

 

金柑の成る木、可愛らしいですよね。

ほしいなぁ

めぐる

今年も高菜の漬け込みスタート

尋常じゃない量…



毎年この作業ができるのも、
沢山のお客様がお越し下さるからこそです。

母の愛

日中は半袖で働くようになりました。
暑い…



 

お彼岸なんですよね〜

おはぎ頂きました。

助っ人Nさんのご実家から頂いたものです。

離れて住むNさんにお母様がちょくちょくお惣菜などを

作って送ってくださるそうで、

昨日のお昼ご飯はお裾分けをいただきました。

どれも美味しい!!!!

若女将はあまり食べませんが、

女将&若旦那はおはぎを見掛けると

必ずと言っていいほど買ってきます。

良かったね〜

『今日中に食べて』って、

あと4つもあるし。

もう雪はふらない?

まとまった雨が降っております。

本日、休館日です。

明日20日、空室おひと部屋出ております。

お電話にてご予約お受けしておりますので

是非どうぞ〜♪sold out

 

☎0973−79−2621

蜜蜂マニア

     ↑方角を調べるY君

 

養蜂家のお友達が当館にも巣箱を設置したいと

快晴の日に来てくれました〜

昨日は夜から雪が降ったけど…

蜜蜂マニアのお友達もご一緒に♪

そして早速裏山で作業。

 

裏山にはいつの間にやら大きな幹に成長したミツマタが!!

もうすぐ見頃ですが、女性軍で見入っていると、

 

まさかまさかの蜜蜂くんが!!!!!!

 

…正直、標高1,000mで蜜蜂がおるんかい。

と半信半疑の若女将でしたが、

一生懸命蜜を集めている姿が萌え萌えでした。

巣箱設置も無駄ではないかもです〜



 

女将とその孫チビ旦那は蜂蜜大好きなので、

いつか自家製の蜂蜜を夢見て(既に取らぬ狸の皮算用…)

まだです



新しい棟のランプシェード

本日は休館日を頂いて
電気系統の切り替えを行います。
リニューアルオープンの際には必ずお知らせ致します。


皆さん『もう出来たかと思った〜』


とお越しくださるんですが、



まだです!!

新たなる灯

 

納屋の湯のランプシェード、

破損していたそうです。

お風呂掃除にいった若旦那が奔走して

気に入っていたものでした。

お客様のお怪我がなかったらいいのですが…

新しいものに交換しました。

 

今日も雨ですが、

足繁くお客様がお越しです。

有り難い。

いろんな刺激を受けた昨日。

そして今日という日。

311どう過ごす?

骨休め

本日は休館日となっております。
雨なので、山菜取りにも行けず。
骨休め骨休め〜

ご予約は通常通りお受けしております。

びっくりする

今まで雪が降らなかったのに、
ただ今春の雪降ってます。



なんで?

春の収穫

ウハウハの収穫が病みつきとなり、

またクレソンを取りに行ってた若女将。

今度は若旦那と一緒。

往復の道すがらで菜の花とフキノトウも採りました。

 

我が家の周りは標高が高いので

まだまだの山菜も時間差でどんどん収穫。

山菜のストックはお金では買えないほど貴重です。

自らの足で稼ぎ出す!!

 

 

で、ご褒美は淹れたての珈琲。

久住の『とんちゃんカフェ』に♪

若旦那カフェオレ・若女将ブラジル

前回の大失態を再び謝る。



 

曇り空とガスガスが少し晴れて

何とも爽快〜

負けず嫌い

先日、チェックアウトされるお客様が私に、

『全部インスタントか買ったものよね〜』

と、お食事の事をおっしゃられ、



最初なんの事かさっぱり分からず。

えーーーーー!!


ウチのお食事、全部手作りなんですけど〜
しかも地味な梅干しすら、
買った物だと誤解されたままお帰りに
なっちゃった(>_<)

地味過ぎて、インスタントや市販の物のほうが
見栄えもいいし、美味しそうだよなぁ。

それにしてもインスタントって…

どこをどう見ても、手作り感満載。



で、クレソン収穫に行って参りました。





清らかな湧き水が絶え間なく流れ、
川のせせらぎと鳥のさえずりしか聞こえず。

助けっ人Nさんと行ったんですが、
時折、不安になるくらい静か。

最近はおうちでお仕事することが増えましたが、

外に出て季節の収穫をすると、

スイッチが切り替わりますね♪

 

分かるお客様にお選び頂ける小さなお宿の位置づけで

いいか〜ついついムキになって、

厨房やお漬物の樽まで見せようとした自分を

すごく格好悪く感じた。

産物

 

 

 

豊後大野で椎茸を栽培されてるお客様。

半年ぶりぐらいに再訪。

小さな椎茸ちゃんを大量に差し入れてくださいました。

丁度お吸い物用に小さな椎茸を戻しているところでした。

干し椎茸は香り高く、大分の文化の一つかと思います。

大切に使わせて頂きますね。

 

無骨に結ばれてポンと渡される感じは

大分の男性って感じがしました♪

 





 

そして、お友達が栽培した大豆&黒大豆。

女将は豆料理が得意なので、

美味しく仕立ててくれると思います〜

じゃない日

玄関と廊下のワックス掛け、
昨日は館内のお風呂改修工事に
職人さんが行ったり来たりするので断念。

今朝は早いうちから取り掛かって
塗り終わった頃に電気工事の業者さんが〜



乾くまで外回りで作業して頂いてます。

雨なのに(T ^ T)
まだまだ作業は続くので、
ピカピカの床じゃない日が多いです。

嫁姑ハンドソロジー

よもぎ蒸し&タイ古式に続き、
お友達がレベルアップに始めたハンドソロジー、
出張で施術してもらいました。





力強さと手の温かさで眠くなる程の気持ち良さ。

 

整体やマッサージでオススメのものがあれば飛びつき、

『母もしてもらっていい?』と頼み、

母の施術後は感想を聞き、自己満足する私。

身体が資本のお仕事なので状態をうまく保って

いいコンディションでお仕事できると

良いなぁと思ってます。

手が軽くなった嫁姑。
週末乗り切ります!!

ハイスペックな女

じゃじゃーーーん(古っ)





ずっと念願だったiPad 導入〜
購入じゃなくて、導入?

急ピッチで進めたキャッシュレス化が整い、
今週末から各種カード支払いが可能に。


 

設定がさぞかし大変かと思いきや、

もはや時代の流れと進化は恐るべし。

若女将のアナログ人生とは逆行します。

タイトルの『ハイスペックな女』とは

私ではなく、女将の事ですよ。

メカに強い女、すぐ対応することでしょう〜

 

時代はキャッシュレスな流れで、

目に見えない通貨をいかに活用するかが鍵になります。

お得にポイントを貯めたり使ったり。

そもそもご旅行に行かれないお客様を

旅にお誘いするのが狙いです!!!!!!

 

旅に出ましょう♪

私もそう。

あの端末から支払い終了のピコーンて音が

なんだか快感です。

 

 

映える

もう築18年経った当館のお風呂達。
小慣れた感が出て来た今日この頃。
掲載誌のご紹介です。





お風呂、良い表情してくれます。
若旦那がこだわったお風呂、
未だにどれもお気に入り。
貴方はどのお風呂がお好き?

 

日帰りのご入浴が半額でご利用いただけますよ〜

有効期限は7月まで。

いまご購入されてお風呂セットと一緒に

お車に乗せっぱなしというお客様も多いみたいです。

 

じゃない宿

最新号の九州じゃらんに
載せて頂きました〜\(^ω^)/
お客様の口コミ評価で決まったらしく、
ウチだけ大しておしゃれじゃない宿なんですが…





取材していただいた日は超タイトなスケジュールで、
朝夕のお食事に加え、
別メニューのご紹介をお作りしたんですが、
こうやって紙媒体に仕上がってくると、
netとは違った格別の喜びです。

 



って事で明日2月1日より

GWのご予約スタートです。


お電話は10時からのスタートでお願い致します。
回線は2つございますが、
ダブルブッキング防止のため、
1回線のみでお受けいたします。

お電話繋がらないときは少し待っておかけ直し下さい。

22時以降のお電話はご遠慮ください〜

割と早寝の我が家、だって朝が早いんだもん。


※netからのご予約はGW限定プランのみOPEN
 室数限定で開放致しますが、
 こちらのプランは大人様のみのご予約とさせて頂きます。

何卒、ご協力お願い致します。

お帰り〜

若旦那の弟夫婦の出産を手伝うために

愛知県まで行っていた女将、

昨日、帰宅〜

帰宅早々、厨房の掃除が始まるヾ(OДO;)

いやいや毎日キレイに使っていたつもりなんですが…

お母様、早速厳しい(T_T)

 

 

夕食は551の豚まん、ちまき。

(帰宅途中は京都&大阪の兄弟のとこに寄ってます)

そして、食べてみたかった吉野の柿の葉寿司。

 

『あれ?女将、いないね。体調悪いの?』

 

と言われる事2週間でしたが、

なんのなんの〜

更にパワーアップして帰宅したような。

めっちゃ喋るし。

こんな元気やったっけ??

NEW BABYパワーを貰ってのご帰還。

やっぱ女将がいないとね〜

と既に甘える若女将とチビ旦那(*^^)v

どちらを真似する?

相変わらず厨房仕事が続いてます。
助っ人Nさんからカボチャを頂いたので、
炊いてみました。







実家の母もカボチャをよく煮てくれましたが、
嫁に来てからは、女将の方法で煮てます。

断然美味しいし、美しいのだ!!

雪の効能

 

お客様の差入れのパン、

ようやく今朝になって頂きました。

パンに飢えてる私共にと

前回に引き続き。

 

実は…

めっちゃメープルシロップにハマっておりまして、

仕方なくホームベーカリーで食パンを焼いたりしてましたが、

 

むっふうぅ〜

モチモチで木目が細かいパンに

メープルシロップ、運命の出会いや〜〜〜ん。

朝から悶絶。

 

大雪が降った先週末。

若旦那は雪で立ち往生したお客様のお車の対応、

夜中は消防の出動なども重なり、疲労困憊。

 

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海外からのお客様を最後まで見届けてからの

お掃除で、若旦那には頭が下がる思いです。

 

よく乗り越えたなぁ

お客様との距離感もぐっと縮まり、

チェックアウトやお見送りのときは

それぞれのお客様とテンションが上りすぎて長話。

大変だったけど、凄く思い出深い1日でした。

収穫から加工まで



料理は時間。

だと思いませんか?
特に乾物を戻す時間は
たっぷり取ったほうがいいかと。

ゼンマイは南関あげと炊いてみました。

初のゼンマイ料理でしたが、

割と上手くいった〜ヽ(=´▽`=)ノ



しかも、ゼンマイを収穫したNさんが試食。
お墨付きを頂きました。
今週の朝食にお出ししますよ〜

 

今時珍しいガチで山菜モリモリの宿ですが、

この地味なんだけど、

大変な作業が性に合ってる気がする。

パーフェクトo(^▽^)o

今シーズン初雪。
お一部屋キャンセルが出たので、
今日は全滅かも?

と、高を括っていたら、
その空室も即座に埋まり、
皆さん雪装備で完全勝利(^^)v




朝からヘトヘトでお風呂に向かうと、
思わずほっこりする雪だるまクン。







お客様スゲーーーーー!!

待望の!!

明日は雪の予報が出ております。

 

お車の滑り止めのご準備をされてお越し下さい〜

いよいよ白銀の筋湯。

雪が降らないと逆に不安…

 

iPhoneImage.png

 

雪見露天、いよいよかなぁ

雪山にも行きてエ

 

スキー場に行かれるお客様は

リフト券お受け取りお忘れなく〜

厨房に6時から若女将がおりますゆえ、

お早めのお越しでもOKですよ♪

日々修行

バタバタの週末も乗り越えて、
本日休館日です。
ご予約は通常通りですが、
日帰りのご入浴もお休みとさせて頂きます。




                     ↑お!イーブイ?

 


        暇人の極み



お漬物を沢山仕込んで行った女将。
それでも大量に大根と人参があるので、
なます用にひたすら刻む刻む刻む。
体力と根性だけが取り柄の若女将。

 


お料理は女将には遠く及びませんが、
不在を任された以上は
より一層精進して宿を守りたいと思います。
お客様の温かく可愛らしいメッセージに
励まされます。

 

ありがとう(*^◯^*)

支えられて

苦しくも楽しい年末年始のお仕事でした。

若旦那は朝食後から消防の出初式前の草切りに出掛け、

お掃除を女将と助っ人Nさんとの3人で。

 

 

すべてが終わりワックスがけ。

最近1ヶ月と持たない気がする…

 

激務の前や最中は

タイムマシンでお正月休みまでタイムスリップしたいな〜

と憂鬱になりますが、

こうやって苦しみを乗り越えると、

お客様との出会いや会話。

再会の喜びに浸ります。

 

少しだけゆっくり大好きなミシンに向かおうかと思ってます。

脱ブラック

本日より4日間、当館お正月休みを頂きます。

ご予約業務は通常通りです。

冬の空室、残りわずかの週末。

 

急いで〜

 

年末年始は新加入のN氏。

長年勤務12年のTさん。

 

一番頑張ったのは女将。

 

若女将は…ダラダラとした風邪に翻弄される凹

 

予想を上回るお客様の数に

超ブラック企業と化すところでしたが、

スタッフがひとり増えるだけで余裕が生まれるんだな〜

と痛感。

 

いつでもスタッフ募集中!!

なんですねどね〜

 

 

デザートも作りに作ったわ。

史上初の数更新した。

とてもドラマティックな再会で

お部屋でしばしお客様と長話。

危うく号泣するところでした…

旅の形がそれぞれで凄すぎ!!

その一端を担えるって幸せなことかもしれませんね。

 

ではチェックアウトのお見送りまで

気を引き締めてまいります。

新体制

12年前の年末年始は持病が悪化し

寝込んでいた若女将でした。

その時以来の助っ人、

いつも山菜採りでお世話になってるN氏が

新年度からお宿に新加入〜

 

勘が戻らん〜〜〜!!

と、それでも笑顔で丁寧なN氏に救われました。

 

あまりコキ使わんようにせんとです。

若女将、ついついスパルタ癖出てしまうんで。

悲しき昭和の女…


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若旦那用に購入してた作務衣と、

もうひとりの協力助っ人Tさんにエプロンを新調。

 

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バタバタな塩対応から脱出できるのか?

若女将の真価が問われる2019

寒さこそ

寒さが続きますが、

こんな時の温泉が身も心も温まります。

柚子が続く限りの柚子湯、開催中〜



朝の賄いお雑煮、美味かったなぁ



やっぱかつお菜が効いてる!

チビチビッと新調

アナログな我が家ですが、
アナログなまま突き進んでいこうかと。

お部屋食なので、
ご到着時と朝食時はポットの交換。
それ以外はティファールの湯沸かし器が
洗面所にありますので
そちらもお使い下さいね。
このポット、いつまでも冷めないすぐれもの。
小さな貧乏旅館なので、
少しずつシフトチェンジ〜








以前婦人会の旅行で出会った今治タオル、
肌触りが格別。
オリジナルの刺繍をして頂き、
お茶のセットに台拭きとして使用開始。
なんだかシックでいい感じ。
目立たないくらいの新調が気を引き締め、
私のモチベーションを上げてくれます。

この今治タオルは館内でお土産として販売致します。
肌触りの違いを是非ご自宅でもいかが?

お風呂のシャンプー等にも新入り君が。

重いお風呂セットはお車に置いて、

当館のシャンプー類で髪を洗ってくださいね♪

 

ご旅行を少しでも快適に♪

居心地

 

別府でいつも泊まるホテル、

筋湯に比べると気密性が良くて

何より温かい!!

寒いことを気にしない生活って良いな〜

 

でもなんでか居心地が悪い。

年をとると特に小さいことが気になる。

窓を開けたいんだ〜〜〜〜

 

暑いときに窓を開けたり

空気の入れ替えをしたくなる私。

それが出来ないホテルでのお泊りは

なるべく控えよう。

今回のご褒美はユニクロで

ヒートテックをごっそり購入。

お見送りのときにうっかり薄着で外に出ても大丈夫さ♪

活動的になり、

ワックスがけと会計簿をつけたら、

いよいよ今年も暮れてきた感。

旧湯けむり暦へ

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