2009.09.29
収穫ラッシュ
なんて時の経つのは早いこと!
秋恒例の栗の皮むきスタートです凹
様々な手の掛かる仕込を黙々と愚痴をこぼさずこなす女将をもってしても、
栗の皮むきは面倒なようで、
色んな道具を駆使して楽な方法を試してました。
結局、鬼皮を熱湯で浸して柔らかくして剥き、今度は渋皮も
と言う2段階作業が定着。
渋皮を剥く作業には若旦那も参戦。
3人でやるとさすがに早い
ちなみに父はまたキノコ採り。
そして休耕田で育てたラディッシュ。
天麩羅にしても美味しいんですが、
今回は甘酢漬けに。
2009.09.27
キノコの山
もうすぐ稲刈りの我が家です。
父も田んぼ周辺の草切りに追われている筈なのに、
昨日は大量のキノコを収穫してきてくれました。
その下ごしらえって言ったら大変なのよォ〜
2009.09.26
お土産にどうぞ〜
2009.09.25
お風呂de遊ぶ
2009.09.24
秋の野に咲く
2009.09.23
運命の
2009.09.21
渋滞にハマる
マンネリ化しつつ我が家の食事の打開
&息子のストレスを解消する為に九重“夢”大吊橋手前の
小型のスーパーまで買出しに行くことにしました。
が、ナメてました。
その小型のスーパーが近づくにつれ、
渋滞・・・
しょうがなくその手前にある農協の購買で
そそくさと買い物を済ませました。
ただ、駐車場から道路に出れるだろうかという混雑振り!!
運の良い事に
止まって間を空けてくださるお車に出会い、
事なきを得ました。帰り道はス〜イスイ
いくら子供が渋っても、
連休中は家に閉じこもってお仕事してる方がいいです。
尾張小牧ナンバーのお車の方、
非常に助かりました!!
どうか、良い旅を〜
明日は我が身、
交通ルールを守って
譲り合いの精神で。
2009.09.17
復習
先日の料理講習会で教えて頂いたコーンスープ作ってみました。
お夕食の仕込みと、息子のお迎えが迫っていたので
焦って焦って作りましたが、普通に旨く出来ました。
誰が作っても短時間で出来るって事なのね
なんだか離乳食作りを思い出す・・・
2009.09.13
清正も愛した?蓮根
お客様からのお土産『蓮根れんこん』です。
お越しになる度に、毎回1ケース頂いちゃってます。
お煮しめ、きんぴら、酢漬け。
私がお気に入りなのは天麩羅。
金色に輝く油の中で蓮根さん優雅に踊ってます。
揚げたてシャッキシャキを召し上がって頂いてます。
蓮根の旬は晩秋だそうで、
これからますます旨みが増します。
かの加藤清正の時代、熊本城のお堀でも非常食として
蓮根を栽培していたそうですよ。
見る目変わった〜
清正も愛したお野菜です!!
2009.09.10
素敵なご挨拶
お寒うございます。
昨日、ガッツリ晴れ渡ったので、
今朝は放射冷却。キーンと冷えてる筋湯です。
ちょっとこれご覧下さい!!
1つ1cmに満たないぽっくり
女将と私に色違いを。
息子にはなんと、
2009.09.09
トマト料理勉強してきました
2009.09.04
もっと押してみる
2009.09.03
お得に旅する?
2009.09.01
九月九日 九重“夢”温泉郷 無料入浴の日