2010.03.27
若いの不在
2010.03.24
からあげ王国
大分県に入ると良く目に付く物、
『からあげ』の看板。
大分県ではから揚げは買うのが当たり前。
家でも作ったりしますが、
どこのお店が美味しいとかお気に入りのお店が
それぞれあると思います。
我が家の今日の気分は
玖珠町にあるふじやさん。
下味が利いていて美味しいの。
中津が本店なんですね。
まだ中津には行ったことが無いんですが、
から揚げやサンがたくさんある町だと有名。
大分県民なら行ってみるべしです。
モチロン、玖珠店も旨いよ〜
100gから売ってるのでちょっと小腹が空いたらおやつ代わりにも。
大分県はから揚げ店が多いせいか、
ケンタッキーフライドチキンの売り上げ最悪だそうです凹
空きっ腹に、揚げたてのいい香りが車内を満たすと
信号待ちをしてる間に思わず紙袋に手が伸びて
3個もつまみ食い!!!やっぱり揚げたてに限る〜
2010.03.22
山椒ピリリ
京都の親戚から届いたイカナゴの『くぎ煮』
春になると必ず大量に作って送ってくれます。
新鮮なイカナゴじゃないと作れないらしいんですが、
今年のお味は山椒が良く効いていて美味しい!!
何でくぎ煮なのかと言うと、仕上がりが
釘に似てるからなんだそうです。
釘を一緒に煮てるのかと思いきや(私だけ?)・・・
少しずつ朝食にもお付けしてます。
私が一番消費してますが
2010.03.19
まだ箱入り
2010.03.16
春の雑巾作戦
子供の新学期に付き物の‟雑巾”
時間があるときに縫ってます。
最近では既に雑巾に縫ってあるものが百円ショップでも購入できる世の中です。
息子の幼稚園の説明会でも、一番使いやすい雑巾は旅館のタオル!!
と、先生が仰っていたので、即実行〜
お客様にもお使いになったタオルを
お持ち帰りになり、雑巾にでもしてお使いくださいとお伝えしてます。
如何に雑巾と言えど、雑巾掛けしている最中に
ふと当館のロゴが目に留まり、
『そういえば、旅行に行ってないな〜
じゃあゆのもと荘に行こうや!』となったら策略成功です
ぜひぜひ雑巾作戦に乗っていただきたく存じます・・・
2010.03.13
土筆1号
残念ながら雨の土曜日。
早目に裏山に天麩羅の素材を収穫に〜
主人の担当ですが、たまには外の空気を吸わないとね。
私もお供しました。寒くないしね。
最初は椎茸→歩きながら土筆(つくし)の頭発見!!
先日雪が降ったばかりなのに、着々と春の準備。
『じゃあ、あそこに行こう!』と
毎年、早目にツクシが育つ定番の場所があってね。
そこに移動。
ありましたありました。
いつの間にか、私と主人、家族の中で山菜の秘密の場所が
インプットされていて、暗黙の了解で山や野原を移動します。
土筆だけでお腹いっぱいには決してなりませんが、
春に春の物を頂くことは大変貴重で『食』と言うことを身体に
呼び起こす良い機会になると思います。
都会では土筆に出会えることもほぼ無いと思いますし、
田舎に住んでいてもお料理に使用する方も少なくなり、
嬉しいことに取り放題!!うはうはッ
当館だけでも時代遅れのどっぷり田舎料理を
ご堪能いただけたらと思います。
2010.03.11
雪溶けて
2010.03.10
大雪やろ?いや、そげでんねえ
午前中、私用があって玖珠の町まで出かけたんですが、
予報で全国的に大雪と言っていただけあって、絶望的の大雪でした。
が、午後2時過ぎにまた復路である山道を登り始めたら、
ほとんどの雪は溶けてしまってました!!
この地域に住んでると、『飯田、すげ〜雪降っちょんやろ?』と
話しかけられます。
『そお〜なんよ〜』と豪語していた手前、拍子抜け。
でも周囲は一面雪化粧。
写真は午後4時ごろの長者原。
流石に長者原は厳しい!!
それでも雪山登山客の方が下山する姿を発見。
極限の寒さの中にその方たちだけが見ることが出来る
素晴しい景色があるんだろうな〜
私はどう転んでもその景色にはたどり着けそうも無いけどね凹
窓の景色を見るだけで相当満足でっせ。
2010.03.09
春近し?
2010.03.07
プチ山菜マスター
2010.03.06
しっとり椎茸
2010.03.03
おひな祭り
今日はお休みだったので、
玖珠町の『森まち童ひな祭り』に行ってきました。
記念すべき第1回なんですよ。
もともと趣のある町屋造りの家々が軒を連ねていて、
一軒一軒のお家を見学するだけでも勉強になります。
主人は別件でいなかったので、一人で歩きました。
この日に限って一眼レフのカメラにハンチングをかぶり
ショート丈のダウンジャケットで歩いていたので、
何かの取材か、撮影だと勘違いされたのでは?
ちょっと立ち止まってシャッターを切っていたら、
まだ閉まってる玄関も開けて下さり、
『どうぞコチラも』
『あちらも綺麗だから是非寄って』
と、私、何だか引っ張りだこでした。
普通の観光ですから・・・
軽く見学するつもりが、みっちり各お宅のお雛様を吟味。
とても多く見られたのが折り紙のお雛様&下げもん。
我が家にはケースに入った雛人形しかないので味気ないな〜
なんて思っていたけれど、手作りで色とりどりの小さなお雛様を見ると
とても心が温まりました。
決して派手な催しではないけれど、風に揺れる下げもん、可愛らしかった!!
今月いっぱい、開催されてるので、
お寄りになってみてください。
丁寧に説明してくださったり、
ご挨拶を交わしたりするのが心地よかったです。
これこそ良い町を作る原動力ですね。
2010.03.02
天然クレソン
2010.03.01
GWご予約スタート