2010.10.31
次はクリスマス
当館の花壇に植わっている食用菊です。
天ぷらの衣などに使いたいと思ってます。
何にせよ、今年は悪天候をギリギリ免れて、
豊作〜
今日は雨なので収穫がお休み
明日からまた頑張るばい!
ハロウィン企画ご好評でした。
あまり季節ごとに何もせずに過ごしていた当館ですが、
和洋のイベントに応じてメニューに取り入れていけたらと思います!
何より私が楽しかった
次はクリスマス企画を考えようっと。
12月丸々楽しめるメニューを考えたいと思います。
お楽しみに〜
2010.10.29
ハロウィン
今朝は珍しく私が息子の幼稚園へ〜
って張り切ったときに限ってママ友に遭遇したのは1人だけ凹
帰ったら、すでにお泊りだったお客様は帰ってるし・・・
また午前中いっぱい家族の顔だけ見て過ごしてました。
さすがに飽きる
もちろん自家栽培のかぼちゃ使用
今日からご宿泊のお客様に(昨日までのお客様スマン!)、
ハロウィンにちなんでかぼちゃマフィンを仕込みました。
クッキーも予備で作ったので足りなくなる事は無いと・・・
いつも足りなくなるので・・・油断は出来ませんが・・・
ちょっと足りないぐらいが、
余る寂しさよりマシだと言うのが私のモットーでして・・・
まだこの記事をUPしてる最中も本日4回目のオーブンが
一生懸命働いてくれてます。フル稼働!!
31日(日)は空室ありありなのでスイーツ好き集まれぇ
ご休憩のお客様にもお渡しできるかな?
2010.10.29
平等にスタート
2010.10.27
寒い日のデザート
2010.10.26
お風呂の日
2010.10.25
屋根まで飛んだ
ほぼ7〜9割がたリピーターのお客様で占められる当館のご宿泊率。
有難い事に、息子にもよくお土産を頂戴します。
先日はシャボン玉
ちょうど息子と同い年の姪っ子も遊びに来ていて
朝食を食べ終わってからシャボン玉に2人して熱中!!
この日は折りしも強風
作り出されるシャボン玉はドンドコ屋根まで飛び、
小さな二人は大喜びでした。
何故か私には縄跳びを下さいました。
『ひょっとして痩せろって事ですか?』と切実な質問
私がその後配膳をしていると、
ピシッ
ピシッ
っと外から聞きなれない音が。
早速縄跳びを開始している主人でした
2010.10.23
きのこ続々〜
2010.10.21
大分県民のアピール
明日、息子とお出掛けする予定なので
お持たせにマドレーヌを焼きました。
レシピどおりで行くと、レモンを投入するんですが、
せっかくなので沢山あるカボスを入れてみました。
ところがそれが絶品なのです
本来なら若女将ブログに書くところですが、
あまりの美味しさに!
大分が誇るカボスの真の実力に驚愕!
レモンどころじゃなかった!
焼き立てをギリギリお客様にもお裾分けできました。
これは当館の定番にしてもいいぞっと意気込む俺(若女将)。
2010.10.20
むかごご飯
2010.10.20
肉食?草食?
2010.10.18
農民生活
2010.10.18
今!
今朝4時半、珈琲の準備に厨房に降り、
ふとまだ明け切らない夜空を見ると満天の星空です。
もうお一部屋起きているお客様が(客室に明かりがついてるウウウ)!!
いま外へ出て空を見上げて欲しいと願う私です。
秋空のプラネタリウムです
ひょっとしてプラネタリウムよりすごいかも?
2010.10.16
ふるさとまつりに行って来たよ
2010.10.14
筋湯版 ハロウィンのお知らせ
2010.10.14
口コミ的
2010.10.12
窯元さんより
2010.10.12
当たりの日
昨日は連休最終日、
日帰り入浴のお客様がひっきりなしにお越しになり、
休憩時間返上で対応〜
私的にはとても嬉しいお客様が何組かお越しになり、
バタバタしてるにもかかわらず、立ち話をしてしまい、
女将からヒンシュクの眼差し
お喋りもどちらかというと苦手、
人見知りの私ですが、貴重な出会いが多く、
気軽にお声を掛けていただけるのが何だか嬉しくて・・・
その合間に栗の仕込み。
今日は渋皮煮用。
渋皮を残して甘く煮るので、
渋皮に傷がつくとアウトです。
それに没頭してると、更に知人から栗の差し入れ〜
指に血豆が出来始めたオイラとっては、
『もう要らねえ!!』という心の叫び。
丸々と太って鬼皮まではち切れたその栗は、
『栗ご飯にしようや!』
という主人の鶴の一声で喜びに変わり、
それまで黙々と事務的に行っていた皮むき作業が
一気にバラ色ムードに
モチロンお客様にもお出ししましたよ〜
白米もご用意したんですが、
栗ご飯、超ご好評!!!!
指が痛くても剥いて良かったよおおおお
1年のうち栗ご飯をお出しする日は3回ぐらいしかないので、
昨日からご宿泊のお客様、当たりの日です。
2010.10.09
連休中のご休憩
2010.10.07
記憶の彼方・・・
2010.10.07
紅白
2010.10.05
無駄無し
2010.10.04
旬の贅沢
2010.10.02
新米解禁
稲刈りが終わり、ついにその新米を炊きました。
ラッキーにも新米を召し上がったお客様から
「美味しかったよ〜」と有難いお言葉を頂戴しました。
ちびっ子まで厨房へ来て
「お食事美味しかった!」と大きなお声で言ってくれましたよ。
日本人ならお米でしょ!
お米が美味しくないとねェ
清らかなお水との調和で最強に美味しいご飯が炊けました。
女将も気合が入っていたようで、
普段は私が炊飯器(ガス釜です)のスイッチを入れますが
満を持して女将自らスイッチオン〜〜〜
晴れ晴れとした気分で見上げた秋空は
夕焼けが小さい雲を染めて何とも美しく、
身も心も癒してくれます
2010.10.02
ご休憩追記
2010.10.02
凹み中