大荒れの予感。

 
 連日、天気予報では 
  『年末年始の天候は 大荒れの模様』

 と報じられています・・・。


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雪対策

 年末年始、大雪の予報。
自然現象を受け入れるしかない我々。
ポチポチ今日までキャンセルもありましたが、
お越しになるお客様は初チェーンご購入や
スタッドレスでお越しの有難いお客様多し!!

雪の怖さを知っている我々、
無理せず、ご送迎の要請大歓迎ですよ。
皆さん、頑張っていらしてくださることが
お仕事の励みになってます。

冬場はお時間の余裕を持って
早めのチェックインもOKですよ。
※お掃除の関係もあるので13時以降希望ですが・・・

雪でもへっちゃらで来れるよ〜
というお客様、本日、明日、キャンセルが出ております。
是非お電話お待ちしております。



ウサギちゃん続々仲間入り。
赤べこみたいに頭部がユラユラ揺れます

お待ちするということ

 昨日まで降り続いた雪で
本日は休館日?
高速もストップし、復旧したのが午後。
ご予約頂いたお客様もほぼご連絡が済み、
残すところ1組。

そのお一組とは結局ご連絡が付かず・・・

お休みムードが漂い始め
私も昼風呂に浸かり、ウトウトし始めると、
駐車場に車のエンジン音!!!

お越しになりました。
しかもお越しになってから、気づいたこと。
お二人ともアメリカの方でした〜
ご予約をお受けしたのは女将で、
事前の情報だと韓国のお客様だと・・・
全く違うやんか〜
私は私で汗&焦
また英会話の勉強を怠ったツケがああああ

幸い日本語が達者なお二人。
フレンドリーに様々なお話をさせていただきました。
たったおひと組をお待ちする日でしたが、
一つ一つの出会いを待ちながらの生活です。


             ↑ 
    こんなお二人ご結婚祝20周年

日本の田舎の小さな旅館を探してくださった
遠いお国のお二人に感謝です。
色々な事に気づかせてくれたお二人。
楽しんでたのは私の方です♪

白雪

 すっかり雪化粧の筋湯です。
今朝は『御餅つき』の日です。



 子どもは風の子

タイミングよく、大分市内に住む弟家族と
お友達家族が遊びに来てくれました。
ちびっ子達は厨房に入るなり、

「あ〜御餅の匂いがするう〜」と目をキラキラさせていました。
早速出来上がった御餅を大根おろし、あんこ、黄な粉で
お出ししました。
我が家はお正月のお客様用に紅白の御餅を取り、
その後、両親と私たち夫婦、久々に4人でしめやかに頂きました。
(息子は弟御一行と食べてくれたので楽チン♪)

クリスマスも終わり、新しい年を迎える準備をするばかりとなりました。
こんな雪の日でも足をお運びくださるお客様に感謝し、
大切におもてなしする所存です

湯煙漂う

雪が降り、温泉街もホワイトクリスマス。
心配していたお客様もそれぞれタイヤチェーンを装着して
お越しになりました。
初めてチェーンをお付けになった方は
全く知らない方にお手伝いしていただいたとか。
世の中助け合いです。
私共もこの近辺で立ち往生しているお車を何度加勢した事か!
それが当たり前の土地柄です。
苦労して辿り着いた先には身体の芯まで温まる温泉と
山の幸満載のお食事が待ってますよ〜



正に湯煙漂う情緒たっぷり

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良い塩梅

 日本に生まれてよかったわ〜

朝食にお付けしているお漬物。
前の晩に女将が仕込んでる浅漬け。
大根が消費しきれず、まだ畑にも植わったまま・・・
赤カブも良い具合に丸々と。
買うと高いお漬物がこんなに大量に、
しかも女将のお味、良い塩梅なのです!!
私も継承していかなければ。

冬至に関わらず柚子もそこかしこに使用。
良いアクセント。
冬ならではの一品。

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カボス門松

 我が家の門松完成〜
自ずと年末気分が高まりますな!!

 カボスが中央に!!普通みかんでしょ?

今日からクリスマスウィークでデザートも
ガトーショコラ頑張りましたよ。
今週中はお子様のご予約が今のところゼロなので、
思いっきり大人仕様の渋いケーキに仕上げてます。
週末は我が家用の生クリームケーキを作ります。

こんなにケーキが簡単だとは。
自分で出来ると工夫次第でロスが無い。
生クリーム残ったら抹茶アイス作るんだ〜

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まんまるちゃん

今朝は暖かい雨の日。
奇跡ですのこ時期雨なんて!! 

晩白柚(ばんぺいゆ)入荷〜
今までで最大級の大きさです。
柑橘系を避けて通っていた私がお客様に進められて食べたのがきっかけで
大ファンとなった晩白柚。
関東の方になじみが薄い果物。
多分料亭や千疋屋サマあたりに出回るんじゃないかという代物。
是非見かけたら購入すべし!!
自信を持ってお勧めする熊本自慢の一品(熊本かい!)



今日からクリスマスウィーク
ケーキを作りだしますよ〜
今年初の試みですが、皆さんどうかお付き合いください・・・

雪の楽しみ方

 うっすらと積もっただけの雪でした。
昔は良く降りましたが、残念ながらといいますか
ホッとしたと言いますか。温暖化です凹

我が家のプチ旦那はお風呂上りにパンイチ(パンツ一丁)で
その雪を美味しい美味しいと頬張ってます。
さすが筋湯っ子。

この雪は利用せねば!
丁度、今朝アイスクリームを仕込もうと思っていたので、
生クリームの泡立てに雪を使用。
ふわふわの雪がボールの形になってくれるので



便利やないかい〜

運転の不安な私は外に出られない日が続きますが、
お客様をお待ちする間、結構楽しんでるんですよ

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どんこ

 昨日、白滝の若女将のおウチに行ったら、
お土産に椎茸。大きくて肉厚どんこ頂いちゃいました〜



天麩羅にしよう!
決めた!!

ふたつのショコラ

 昨日は女子会
クリスマスのデザートの試作を兼ねてガトーショコラを
作ってみました。
あまりにも濃厚なので
添えてお出ししようとしていたクッキーを
急遽お持ち帰り用にラッピング。



やっぱり試作って必要ね。
コストも掛かり過ぎるし、
お食事の後には濃すぎる!!!

なななんと、参加できなかったあるがまま舎のYさん、
ガトーショコラの差し入れでした。
カブってるうううう
しかもプロとカブる私のタイミングの悪さ

でもガトーショコラがいいかも?
と同じ事を考えていた偶然も素敵〜
素敵な人と同じ考えだったって思うだけで
自分まで素敵になった気分(相変わらずプラス思考だね

とても多くの事を学んだ一夜でした。
是非、冒頭の『女子会』の文字をクリッククリックううう。

またしても雨

 雨の予報でしたが、
私どもは雪が降るだろうと予測。
だって昨夜は相当寒かったのに・・・

今朝カーテンを開けると雨!!

晴れが理想ですが、
乾燥してかなりの水不足なので恵みの雨です。
無事お客様もお帰りになれそうです。
またまた脅かしてしまった凹

 Wさんいつも有難う

昨日はお客様から頂いた大量のアサリ、
アサリ汁とバター焼きに。
ご宿泊のお客様にはアサリ汁をご提供。
温まりました〜

普段海の幸はお出ししていないんですが、
捕れたてのアサリをお客様とともに分かち合いました

肉食?

 ああ〜ちょっぴりスタミナ切れ?
そんなときは決まってお肉が食べたくなります。
が、貧乏暇なし凹

『焼肉食べてぇ〜』とつぶやいたら、
女将が
『とっておきのカルビがあるよ



と取り出したのは正しく超特上カルビ!!!
もちろんお客様用・・・私の目の前素通り・・・
こんなお肉お出ししてます〜(宣伝係)
焼肉屋さんに行ったつもりで、
ご宿泊で大満足しますよ。

私がまず食べたいってば

ネット予約オープン

 年末年始のご予約、
やはり31日大晦日に集中!!
1月3日のみネット予約可能となりました。
皆さん4日から早くもお仕事開始なんですかね〜
御料金はお正月料金なので
 大人様¥12,750
 お子様¥8,550

常時空室が出来次第UPする予定ですので、
当館HPご注目〜
雪でのご送迎もありますので、ご安心を。
チェーンの取り付けも大将&若旦那コンビにお任せを
通常料金の12月中もまだまだ余裕あり。

1階制覇

 雪がうっすら積もってます。
これが筋湯の冬の風景。



若旦那が温泉街の青年部で旅行中。
またまたお風呂掃除当番が回ってきました凹
露天風呂の洗い場で落ち葉を掃いていると、
裸足の足がちぎれるかと思うほど寒い〜〜〜〜

若旦那が出掛ける前にと襖の張替えをしました。
な〜んだか忙しいと感じたのはそのせいです。
普通、建具屋さんに頼むやろ〜と思ったのはいうまでもありません。

私のモットー『餅屋は餅屋』

どうやっても手に職を持った人には勝てませんよ。
と居直ってる人生ですが、
言い出したら聞かない若旦那を前にすると、
私の言い分など通るはずも無く・・・

もちろん作業中は常に喧嘩!!
何とか1階だけは終わらせました。



でも終わってみると達成感でいっぱい。
一番満足したのは言うまでも無く私です。
お客様のお部屋に一番多くお邪魔するのは私ですから、
その度に張り替えた襖を見てニマニマ

大きな旅館でも繁盛してる宿でもないので
すべて出来ることは自分たちの手で。
それが最初は嫌で嫌で仕方が無かったのに、
今、正にその喜びを感じ始めている私。

自分の手で作り上げてこそ、大切にするものだと。
襖の開け閉めもなんと丁寧にしていることでしょう!!

拍子抜け

 昨日は『明日雪が降るかも!!』という怪情報が席巻
若旦那慌てて私の車をスタッドレスタイヤに交換してくれました。
今朝恐る恐るカーテンを開けると・・・普通。

降ってません
お泊りのお客様にまで脅しを掛けてしまったので反省凹
かなり雪確実だったのに

毎日盛り盛りのお仕事量。
昨日はカボスを絞りました。
その数ペットボトル8本分〜
柚子と違って実が硬いので、若旦那が絞る役でしたが、
途中で町内のゴミ拾いに出掛けたので、
結局いつものメンバー(私と女将凹)





絞った皮はゴミ箱へ。

が毎年のことでしたが、
今年の私は違うのだ。
一人居残りで捨ててしまう皮を摩り下ろし冷凍ストック。
1年分のお菓子に使える〜
何だか賢い主婦になった気分

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超裏メニュー

週イチでアイスクリームを作るようになって早3ヶ月。
クリスマスはガトーショコラをと思い、チョコレートを大量購入。
軽い気持ちでチョコレートアイスを作ろうと思い、着手!!



・・・したまでは良かったんですが、
やはりチョコレートって上級者向け。
とにかく温度との勝負でした。
途中、電話は鳴るし、お客様&業者の方は来るし。
恵まれてることに蛇口をひねると熱湯に近いお湯がすぐ出るので
湯煎が楽チン〜

材料からすると採算度外視の
プレミアムチョコレートアイス(長げぇな)に
この3ヶ月の間に何度もお越しになるお客様限定でお出しする予定。

若女将からのプチ恩返し、どうぞ召し上がってくだされ。

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私スタイル

 本日より通常営業。
お休みって短い・・・
通年、Tシャツに和風のカフェエプロンで
お仕事する私ですが、年々寒さが身に沁みてきて凹
昨日は裏地がフリースの和風エプロンを発見!!
着膨れするに違いないと思いつつも即購入。
既に見掛けより機能重視のおばちゃんです。
ええ〜いもう開き直ったる。

                        ここがフリース↓


旅館業と言うとお着物や作務衣を着るのが普通ですが、
私の場合、袖が器に触れそうなのが気になって
当分このスタイルで頑張ってみます。

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本日休館日

 12月1日・2日は誠に勝手ながら休館日とさせて頂いております。
日帰りのご入浴のみお受けしておりますので、
是非お越しください〜

※本日2日は終日お休みです。
明日からは通常に戻ります、張り切ります。

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