女将の計らい

 天気予報どおり、朝のうち雨でだんだん晴れてきました。
明日は野焼きの予定でしたが1週間延期。
そうやって始まる春です。



我が家の鯉のぼり。
今年は室内に。
息子が生まれて3回ぐらいは
鯉のぼりを上げましたが、
上げた途端に強風やまとまった雨が降るので
その度にしまう作業に追われ、
だんだん鯉のぼりそのものの数が減っていくのも
ちょっと分かるような・・・
大変なんよね〜洗濯物みたいにしまったり出したり。

一家総出で竿を立てるまでにも一騒動あり、
小さな喧嘩勃発で、平和なような、そうじゃないような
節句の準備だったように思います。

今年は女将の室内鯉のぼり設置で
落ち着いた我が家です♪

常に気晴らし

本日の天麩羅の素材、つくし。




いよいよ山菜シーズンの火蓋が切って落とされた

私はまた今日も駒打ち・・・
例によって息子が付いてくるしテンション下がります。
で、モチベーションを上げるために

 もろ食べかけ凹

お昼ごはんは母の作った地鶏ご飯のおにぎりに
カップラーメン持参〜
山で食べるご飯は格別です。

まーーー辺鄙な山奥で作業してるんで、
一回山に入るとちょっとやそっとじゃ戻ってこれません。
カーラジオで歌謡曲を流し(これはちょっと耳障りでしたが)、
常に気晴らしをしながらの作業です。
明日はお気に入りのBGM流そうっと。

今日も息子くん頑張る頑張る〜
若いってスバラシイ

私の知らない世界

 

いよいよ椎茸の駒打ち作業開始。
意外に戦力になった息子。
『よく飽きないでしてくれるな〜』と父と褒めよったら、
その言葉に反応して急に
もう飽いた(飽きた)と言い、
しばらく息子は野放しで
作業に集中していたら、息子の姿が忽然と消えました!!!
大声で呼んでも、全く返事なし・・・
父&私とでまた大声で呼びながら周辺を捜索。

ふと殺気を感じ振り返ると、
近くに停めた軽トラの中からニヤニヤ笑ってる奴を発見。
一気に脱力〜
1,000個打った時点で旅館のお仕事に戻る事に。

駒打ちは相当山奥でしていて
近くには風力発電の風車があるんです。
いつも遠くから見ていたものを
父が気になっていたらしく、
見に行こうェ〜
と言い出し、おトイレを我慢していた私も渋々合意凹



でも壮観でした。
風車が現れだすと、まるで別世界か、外国か
映画のセットか?
周辺の高原や山がことごとく綺麗で、
住み慣れた父ですら『すげえなあ』を連発。

まだまだ見たことのない世界が
こんなに身近にもあるんだ。

急遽だご汁作戦



春なのにだご汁。
日が暮れると寒く、冬を思わせますが、
何だか浮き足立つ春の香りがするんです風が。

春って苦手。

お手伝いロボ

 

お酒好きを公言しているワタクシ。
初の1升瓶差し入れでございます!!



息子にも。
有り難う、秀さん
何かラベルに意味があるんでしょうか?

昨日の息子は何故か女将に
『大金持ちになるにはどうしたらいい?』と聞いたらしく。

女将、即答
『働く』

そうそう簡単に大金持ちにはなりませんが、
働くことが好きな男になってほしいと思います。
女将にそんなアドバイスを受けた息子、
いそいそとお手伝いしてました。

若干邪魔でもありましたが凹

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父、恐るべし!

息子がお世話になった方々にお別れのお花を。
と思い、地元の利を生かし、泉水ローズガーデンまでひとっ走り!!

ガ〜ン、閉まってました。
今はシーズンオフらしい・・・

帰宅して父にポソッと愚痴ると、

『電話して聞いちゃんけん(聞いてみる)』と
なんとオーナーに直電話。
今日の早朝届けてくれる手筈まで整えてくれました。
オーナー曰く「シーズンオフやけん、あまり種類はないよ〜」
とおっしゃってたので期待してなかったのに、



こんなに綺麗なバラがあああああ
オーナー有り難う
父よ有り難う

そんな昨日は大雨。
大雨の時はどうしてもお風呂が濁るのです。
ウチは大丈夫でしたが、
そんな話をご近所のお友達とメールでやり取りしてると、
そのお友達から電話。
「道端でお父さんに会ったら、お風呂入ってけって言われた」
と、もう当館の駐車場着。

またまた父の威力。恐るべし。
若いパパママ世代まで味方につけるとは!!

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抹茶アイス解禁



 今日は久々の晴れ!!
お客様もご出発される前に当館の裏山に向かわれ、
もうすぐ芽吹きそうな樹々を眺めてきたそうです。
気温は低めでしたが、確実に春の薫り。
ウグイスだって鳴いちゃってます。

抹茶アイスも仕込みました。
春って感じですね

2つのケーキ

 

お客様のケーキ注文に便乗して、
もう一つケーキを注文〜シェ・タニさんにて。
今日は息子のお誕生日なのです
2つもケーキを頼むと駐車場までのアプローチにある階段が緊張〜
支配人さんも然りで、
『落とさないようにしないと〜』と緊張!!
ケーキってデリケートやもんね〜
ホントはお母さんが作りたかったけど、
大切な日は、ココぞという日はシェ・タニさんにお願いします。



お支払いをしてると、
焼きたて、しかも熱々のパンがディスプレイの上に置かれ、
なんとも良い香り!!!!
ケーキよりも目を奪われ・・・
カスタード入りのバケット、即購入。
支配人曰くかぼちゃの山形食パン相当オススメらしい。



ううう〜ん最近甘いモノって食べないんですが・・・
帰宅後、家族五人であっという間に完食。
美味しい物じゃないと食べない女将&チビ旦那まで。
ガッツイてました(笑)
ケーキより先にパンの美味しさに撃沈・・・

今日は今まで我慢していたランドセルのお披露目と
シェ・タニさんのケーキで6歳のお祝いです。
6年前の今日も忙しい土曜日でしたが、
息子に出会えた日は何故か時間がゆっくり流れ、
小さな体を抱っこしながら病室を誇らしげにグルグル歩いたことを
昨日のことのように思い出します。

お母さんの子でよかった。
と言ってもらえるように、
僕は幸せだって思ってもらえるように
それだけのために生きてる私かも?
お母さんがんばるけんね〜

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Xデー

 東日本大震災で中止した昨年の筋湯花火大会。
今年は5月12日(土)開催決定〜

まだまだまだまだ私は東日本大震災の衝撃からは
立ち直れてはいません。未だに帰郷する自信もなく・・・
映像で見る震災の爪痕にメソメソするばかりです。

ただ、毎年恒例だった花火大会を中止したことが
かえって、それが果たして震災のためになったのかというのが疑問でした。
元気な人間はより元気に、元気のない人にパワーを与えるべきだと
すこしずつ思うようになって来ました。

ご旅行を自粛する向きもありますが、
命があるかぎりは自身の人生を楽しみ、全うすべきが人間だと
奮起する今日。

今日そう感じたのは息子の卒園式が大きく影響したのかも?
子供は常に前向きで、元気ハツラツ!!
涙涙でしたが幸せを噛み締め楽しんでこそ我が人生です。

是非漆黒の闇に、眩しいほど浮かび上がる花火の鮮やかさ、
静寂の山奥に響く花火の音を全身で体感してください。
田舎ならではの筋湯でしか味わえない花火を。

料理まだまだ見習中

今日は春のような暖かさです。
チェックアウト後、両親が市内に出掛けるというので、
妹にホワイトデーのお菓子を託しました〜届け〜



私は客室のお掃除終了後、わらびの煮付け。
いつも母がお味付けしてるので、非常に不安・・・
でもこんな私にでも任せてくれた以上はやらねばです!!
とはいっても収穫後アク抜きをして冷凍保存してるので、
山菜の難しい下処理は一切ないのです。

それが終わると、卒園式後に配るクッキー作り。



それぞれ別分野ですが、
喜んでくれるかな〜と思いながら作るお料理は、
やりがいがあります。

体育館て寒いんだよ

3月11日東日本大震災から1年
今日は地元のイベント公民館まつりでした。
公民館自体のキャパシティーを考えると手狭なので、
お隣りの飯田中学校体育館を利用しての開催でした。



珈琲とあるがまま舎の焼き菓子と
ゆのもと荘のハンドメイド。
不用品の無料交換会という出店。
開会式が終わると、練習していたソーランを踊ることに。
去年運動会でも披露したんですが、
少人数、忙しい中で夜集まっての練習により団結力が生まれ、
感動的な出来栄えで、会場も巻き込んでの掛け声に涙や鳥肌やら〜
子供連れで練習に来てくれたママ、
お仕事が終わって直接参加してくれたパパ、
すべての苦労が報われた瞬間でした。

大変やったけどやって良かった!!

 踊る前の緊張といったら!!!

直接震災の被害を受けていない九州でも
人と人とが支え合うことの重要性を再確認しています。
歌や踊り、来場した人達が一言二言でも声を掛けあって
社会性が生まれ、助けあう気持ちが育っていくみたいで
お祭りそのものの意味が非常に高まった気がしました。

広い体育館に2台のストーブで『寒い』との苦情がチラホラでした。
被災直後の避難所は着の身着のまま逃げた方や、
津波で濡れた身体で凍えそうな一夜を明かした方も多かったはず。
体育館での避難所生活は想像を絶する辛さだったはず。
それに比べたら、私たちは幸せなんだよ〜

珈琲好きのオーラ



 今日は珈琲に添えるお菓子作り。
昨日生地を作って寝かせておいたクッキーを
型抜きして焼きました。
バレンタインで多めにストックしていたココアパウダーを使用。
甘さを極限まで控えめにした大人クッキーです。

珈琲をサービスでお出しする旅館が理想なんですが、
何せお部屋食なので、
ご注文されたお客様に別料金でお出ししています。
本当に珈琲がお好きな方のための珈琲として
気に入って頂けるよう、日夜研究中です。

最近は珈琲をご注文されるだろうな〜
というお客様が分かるようになって来ました。
何かが違う珈琲好きの臭覚!!
珈琲のご注文が入ると

『どちらのお部屋?』若旦那←当館バリスタ
『◯◯(部屋名)』私

『やっぱり〜』若旦那

てな具合です。

母と息子

 今日、3月5日は若旦那の誕生日。
昨日から母がお赤飯を仕込んでましたが、
主人は自分の誕生日のためだと思ってない様子。
愛されてることが当たり前に育った幸せな人です。



とっても美味しいお赤飯、
ちょくちょくお祝いごとで炊いてくれるので
私は太る一方で今日も3杯おかわり〜

秀月の若女将にイチゴを頂いたので、
これはケーキを作れって神様からのお告げかと思いましたが、
お昼ごはんまでに大げんか勃発!!
まあ、これがいつもの私たち夫婦の日常です。

母のお赤飯で救われました。

モツ◯持つ×

 永年のお客様、昨日&今日と2泊でお泊りでした。
私が若女将になりたての頃から見守ってくださった超常連さん。
ご到着するなり、
『持つ!!!』
お荷物を渡され・・・

いやに命令口調で、厳しくなったぞ〜
と思ったら、実はそのお荷物はおみやげで

モツ(ホルモン)でした。



しかも大量だったので、「持てッ」っておっしゃったのかと。
ご到着するなり大笑いでした。
最近、硬いものが苦手な父のために圧力鍋で炊いたら、
なんと息子が初めてモツを旨い旨いといって食べてくれました。
子供って調理次第では食べてくれるんだな〜と妙に感心!!

お部屋におじゃまする度に楽しいお話、
お仕事を忘れて大笑いしたり。
ご到着早々、ドアの立て付けが悪く、お客様に直して頂いたり、
常連さんならではなんよね〜
母に大笑いで話すと「そうそうKさんは建具屋さんやったもんね〜」
とよく覚えてること!!

お客様と私。女将と若女将の間で繰り広げられるエピソード、
筆舌に尽くしがたいです。濃〜い
当館ならではのやり取りを最近とても幸せに感じる私です。

食べ物ネタ多し・・・

データをどう持ち歩く?

もう春なんでしょうか?
というぐらい暖かい日が続いております。
自ずと半袖でお仕事してます(やっぱり)。

昨日はもってけ市のチラシを印刷するため、
印刷屋さんへ〜
もう数が多い時は印刷屋さんに限ります。
プリントアウトしたものとデータを持って行きましたが
結局珍しいフォントを使用していたので、
プリントアウトしたものをコピー。



正直あまりパソコンは詳しくなく、
データをどのように印刷屋さんに渡すのかも??
って感じ。フロッピー、MOの時代を生きたので・・・

今はUSBメモリなるものが主流なんですね。
こんなちっちゃな物に4GBも入るなんてすごい発明や〜〜
と感心していても主人は『何を今更?』という軽蔑の眼差しでした。

これからどんどん使おう〜
(何に?)

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