心は春色

今日はまたしても雪。



昨日とは別人の顔を見せる気候。





暖かいうちに摘み取った菜の花は
春の訪れを告げています。
ふと思い浮かべていたお客様からの
偶然のメールは私にも春が来たような気分に。

シンプルに

おはようございます。
まだ夜が明けきる前の御朝食。



昨夜はアトピーのお子様に合わせてのデザート。



ウチのチビ旦那もアトピーなので、
出来る限りの対応をさせていただいております。

そうそう、お風呂は温めの設定に。
チビ旦那は若旦那に合わせて我慢の熱湯風呂に入ってますが、
アトピーには良くありませんよ!!

お食事も素材そのもののシンプルさがいいみたい。
身体に良いものは心にも良いもの。

買うもの

嫁に来て16年目。
大分県民16年目。

来た当初はびっくりだった、
唐揚げをお店で買うという事。
今では当たり前になった。

今回は玖珠町の『味楽(みらく)』さん。
玖珠町には何軒かありますが、
ヒットかも〜



若旦那が買って来てくれたんですが、
お店の方も好印象だったらしく。

ポイント高し(*^o^*)

自給自足スイーツ

女将があんこを作っていた〜♪
自家栽培の小豆です。
甘さ超控えめで、むしろお塩の加減多し。



まさに私好みのお味!

冷凍していたお正月のお餅を焼いて、
頂きました。
自家製ばかりが幸せで贅沢。

明日こそ(*_*)

総会や引き継ぎ続きでヘロヘロの若女将でしたが、
今日からゆったり!

前回の登山で寒い思いをしたので、
ジャケット新調〜
山か、PTAくらいしか移動していなかった私ですが、
新年度はますます宿と山の往復となりそう。





で、今日は登れるかも!
と思っていたら、雪…
明日に持ち越し…

総会

今日は日頃温泉街のお掃除や消毒をしている婦人会の総会でした。





役員の引き継ぎや話し合いが終わると、
お弁当をメインに持ち寄ったお料理を頂きます。
これが楽しみでもあるんですけどね(-_^)

一年の巡りが早く、
着々と、脈々と筋湯の血が受け継がれて行きます。

うっすら

お早うございます。
夜半から降雪の情報が入り、
眠れず…



いつもの時間に起床し、
珈琲を淹れてる間にカーテンを開けると
薄っすら春の雪。
日中にはとけそうです。

筋湯にお越しの際は
充分ご注意下さい。

柚子とザボン

今日はお客様をお待ちする間、
デザートの仕込み。
先日、ドライフルーツの砂糖漬けを大量に頂いたので、
早速活用してみました。

お砂糖を落とし、少量の焼酎とお湯で
ドライフルーツを柔らかく戻します。
今回の焼酎は『銀座のすずめ 琥珀』八鹿酒造さんのものを使用。
細かく刻み、生地に混ぜます。

柚子はパウンドケーキに




ザボンはブラウニーにしてみました。




柑橘系の爽やかな香りがお口に広がりますよ。
カットしてフルーツを添えてお出しします。

お楽しみにV(^_^)V


17年ぶり?

今日はお休みを頂いて映画に。
山には夫婦で行くものの、
2人で映画に行くのは実に17年ぶり!!

好きな映画も違うし、
宿から離れられないので
映画はほぼDVD。
チビ旦那やそのお友達を連れての
子ども映画ばかり観ました。



しかも今日観た『オデッセイ』は女将も観たがっていた映画。
気持ち良く送り出してくれた上に、
お小遣いまでもらって出発(子どもか?)。

いや〜
久々に映画に集中。
たまにはいいよね!
常に諦めない姿勢。
ポジティブ、見習わねばです。

明日からがんばろう〜V(^_^)V

作りたい熱

若女将の甘酒道、既に欠かす事のできない
生活の一部となりつつあります。

麹菌も購入し、
我が家のお米で作ろうかと思ってますが、
今回はまた新規開拓。
お友達のご実家の麹をお取り寄せ。



サンプルも沢山頂いちゃいました〜

カネダイさんです。

HPをご覧いただくとお分かりの通り、
お味噌を作るところからの取り組みが素敵です。
甘酒から発展してお味噌も作ってみたい!!
という新たな野望が。

ご紹介してくれたお友達自身も
丁寧な暮らしをしている憧れの女性なんですよ。
暮らしを豊かにすると、
内面からもキラキラするんですね(*^◯^*)

飯田を支える人達

息子の小学校での役員の任期が終わろうとしている。
月イチで『飯田カフェ』という珈琲だけのサロン的な取り組みを企画。
8回実施し、昨日が最終回。

こちらに嫁ぐ前から無類の珈琲好き。
カフェ巡りや珈琲の薀蓄なら任せろ〜
の若女将が始めた事。
でも当初の思惑と違い、
珈琲はただのツールに過ぎない事を感じた。
珈琲はただのきっかけでしかない。
飯田に集う町の人々や個性豊かな子どもや先生方の魅力に引っ張られる形となった。





春らしく桜餅の差し入れ

学校公開日と兼ねたカフェ。
小さな学校での大きな取り組みで、
魅力的な授業がフリーで参観する事ができる。
昨日は地元で畜産の革命的な展開をしている
鷲頭さんが中心となり、豊後牛に関する講演。





当館でも豊後牛を提供し、
個別番号で畜産農家のお名前がわかる。

九重町の牛が使われるときは、
必ずと言っていいほどお客様にも自慢している。
我が町の誇れるビジネス。

お子さんが通う小学校での講演ともあって、
鷲頭先生の語り口調はとてもわかりやすく、
飽きさせない!
地元で働く、現場の声の説得力に
子ども達も教室内の大人達も引き込まれ、
これぞ活きた授業という感じがした。

最後には豊後牛の試食まで〜(*^◯^*)

もちろん私も食べましたよ♪

カフェは最終回ともあり、
終了時間まで来訪者が途切れず。
外は雪でしたが、身も心も温まる飯田時間でした。

色々な経験が糧となる宿業。
昨日は特に激務の中、
送り出してくれた家族に感謝でした。
しみじみと助けられてこの場所にいる事を実感。

飯田の魅力は人にあり。

冬再来



我が家のささやかなお雛祭りスペース
昨日の午後から急激な冷え込み。
予報では今日&明日は雪。

昨日すっかり溶けてしまったスキー場の雪も、
今週は復活するのでは?

平日、週末ともに空室ございますので、
ご予約お待ちしております。



この時期、家族の誕生日が集中するので、
何故か昨夜はお赤飯。
『今日何の日?』と母以外は頭の上に?マークが何個も。
自家栽培の小豆とお米。
そして母の愛。
ほのぼのとした冬の日。

ついていく

昨日は灼熱!!
全国ニュースでピックアップされる程の気温上昇。

暑がりの若女将、
当然お夕食の配膳から半袖のTシャツに
急遽衣換え。
若い頃は雪の日もTシャツだったな〜
(遠い目…)




八鹿Tシャツ登場〜(*^◯^*)


今朝は最初からTシャツで始動します。
来週は雪が降るっていうのに、
老体がついていけるのだろうか?

チビ旦那奔走する

昨日から超常連のお客様がご連泊。
お宅までご送迎〜
なんと今回はチビ旦那も助手として便乗♪

乗降の際にステップをセットしたり、
お荷物をお持ちしたり。
張り切ってる姿が我が子ながら萌え萌え。

私も実家が商売をしてたので、
配達によく兄妹で乗せられて、
父の働く姿を見るのが好きでした。
チビ旦那もそうなるといいな〜

そんなお客様の手作りの品。



こんにゃくと柚子胡椒



古くからのお客様、
私達の成長も見守って下さってるのが
嬉しいですね(*^◯^*)

ライバル登場

すっかり雑貨スペースらしくなりました〜
今日から女将の作品も置かせて頂いております。

ムムム…若女将の苦手なファスナーの取り付け、
完璧で早くも敗北宣言でございます。



冬の時期
お客様をお待ちする時間、
宿の繕い物。

空いた時をどう使うかで
暮らしが豊かに満たされます。
雪の日はいつもミシンの音が聞こえてきます。
私も頑張らなくてはです。
家族の中の良きライバル♪

雑貨スペースは玄関入ってすぐなので、
ご宿泊以外のお客様も
どうぞお気軽にお立ち寄り下さい。

春の勘違い

お早うございます。
建国記念日ですね!
すっかり春分の日と勘違いしていた若女将。

頭は既に春〜



父がかなり急な斜面で
命懸けのフキノトウ収穫。
必死に武勇伝を語る父、
お客様にめ褒めていただけるといいな〜

今日&明日、空室残りわずか!!
ご予約は直接お電話でお願い致します(*^o^*)

電話 0973-79-2621

仲間が励み

今日は休憩時間にお友達のお誕生日をお祝いに。
完全サプライズで、いきなりの襲撃でした〜
いつもお世話になってて気を使わず毒舌を吐いてるメンバー。





でも3人揃うのは久しぶりで。
集まれば隙間なくしゃべってます。
なんだかのどが痛い…

近くに頑張っている仲間がいるだけで
自分も頑張れる。
そんな嬉しい関係が持ててることに
喜びを感じます。

お誕生日おめでとう〜

塩麹レシピ

甘酒持参登山の夢、
早くも実現しそうです。
ネット買いしたランチジャー、
なんと翌日に届きました〜
ランチジャーをお持ちのお客様は
甘酒テイクアウトも出来ます。



昨夜の賄いは手羽先の唐揚げ。
いつもは下味に塩こしょうを使ってますが、
塩麹に置き換えたら、即日完食でした。



作る側としては完食が何よりものご褒美です。

チョコレートブラウニー

バレンタインデザート第二弾。
日本酒生チョコに続き、
チョコレートブラウニーです。
胡桃をたっぷり入れました。



焼き立てをパシャッと撮影。
デザートまでお待ち下さいね。

今週末は満室。
土曜日狙いの方は来週以降でしたら、
余裕です〜
平日はもちろん空室アリアリです。
お気軽にどうぞ。

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キラキラ感

チビ旦那久々の発熱〜
今朝はピューッと下がってましたが念の為お休み。
朝食はリクエストのかき玉汁。
朝から…



久々に作った〜

で、小学校から折り返しでご連絡があり、
インフルエンザの検査を受けてくださいとの事。

大したこと無いのに山を下りました。

でも良い天気〜。
何だかキラキラ感ハンパ無いです(*_*)







もちろん、インフルではありませんでしたが、
今日の良い景色が観れたので、
良しとするか〜♪
道路には雪無し。
ノーマルタイヤでお越しになれますよ。

塩麹完成

塩麹、完成〜!!
朝から色んなものにかけまくり。
お醤油、ドレッシングからのシフトチェンジ。



トマトに



納豆に



お豆腐に

夕食は大量のお野菜鍋。
もちろん塩麹で戴きました。
自分で作れる調味料、
是非オススメです、

収穫トレッキング

お早うございます!

週間予報では雪でしたが、

月曜日にずれ込んだ模様。



本日空室ございます。

土曜日でもご料金変わらず

冬温泉、染みますよ〜(^^♪



¥8,790 or ¥10,950



ネットでのご予約は

締め切っておりますので

  直接お電話でご予約お願いいたします。

    ↓ 

   ☎0973−79−2621


今朝の朝食に菜の花登場!!
今年の春の訪れは早い。
トレッキングと称して山菜取り開始してます。



一石二鳥どころか、
何羽も手に入れるつもり。
収穫トレッキングに出掛けよう♪

カタリヨにかたりよ〜

お仕事を途中で抜けてPTA。
今年度は息子が通う小学校の母親代表という役員でした。

私は主人の母、実母共に、
子どもや孫を大切にしてくれるので、
まがいなりにも自分が子どもを産み育てる
『お母さん』になれた事は大きな喜びです。
そんなお母さん達の集まり。

本来、懇親会でしたのでアルコールが入る予定でしたが、
そこは母親(^O^)
各自の車で来て、また帰っても家事。
という事もあってか、アルコール抜きの会食会となりました。

お店は玖珠町のカタリヨさん
2度目の訪問でしたが、
前回よりレベルアップ!!

お店のお名前は【語る】の意味もありますが、
大分弁で【仲間に入れ】という意味です。





パスタ、ピザ、サラダ、ブイヤベース。
普段食べないメニューが出て新鮮〜
あまり写真が無いのはおしゃべりに興じていたせいです。

もうすぐ任期満了。
宿のお仕事に集中できる日も近い。
この1年は家族にも負担を掛けましたが、
メーター振り切って突っ走る事ができました。

また邁進〜

今日は登山部

冬は晴れ間を見つけては山に。

今日は女性ばかりで。
登山を教えてくれた師匠と(年下ですが)ママ友達(なんと看護師さん!)
と言う心強いメンバー。



もう雪は所々しか残っておらず。
ギリギリ凍結していた御池を抜け、中岳に。
またしても強風( i _ i )



ランチは師匠がバーナーを持参してたので、
熱々のカップラーメンとウィンナー、
焼きおにぎりなどのおもてなし。
女性ならではでお菓子がたくさん〜



いつも若旦那との登山ではありえん。



帰りはすっかり暖かくなり、
ぬかるみの道をゆっくり下山。

あま〜い

塩麹の仕上がりまで10日掛かりますが、
甘酒は8時間で完成!!
お砂糖の甘さを超える自然の力。



甘くて幸せ〜

田舎のおばちゃん道

以前から作ろう作ろうと思っていたもの。



ほぐして、お塩をよく混ぜ



お水を加えるだけ。



ふんわり蓋をして、
時折まぜてあげる。


塩麹

今日仕込みました!
うううう〜
仕込んだと言うより、
『育てている』といった感じでしょうか?
なんだか既にかわいい。
生きているんだ。

乾燥した麹を400g購入。
半分は塩麹。残りの半分は甘酒に。
日本人の知恵ってスバラシイ(*^o^*)

実家は糠味噌でお漬物を漬けてましたが、
こちらでは糠味噌はあまり好まない様子。
ずっと考えていたら、
塩麹がいいのでは?と言う結論に。

塩麹が出来上がるまで1週間。
待ちきれん〜

我が家の石垣

昨夜からチラチラ雪。
暖かいお部屋から凍える雪景色を眺めるのは
至福の時だ。

温泉暖房プラス灯油のファンヒーターを
新たに3台導入。
原油安の助けを受けてぬくぬく過ごせる館内。
ガソリンも明らかに安くなってるので、
旅に行こう〜



昨日の岡城址も雪は降っているのだろうか?
我が家の石垣も雪化粧。
風情があります。

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歴史の道

今日は女将&若旦那&若女将でオルレ奥豊後コース初挑戦!!!
当館から出発してスタート地点の朝地駅まで1時間程。
竹田に詳しい女将が参加してくれたので今日はなんだか心強かったです。

なんといっても奥豊後の最大の魅力は岡城跡。
私は初めて行くのと歴史大好きなのが相まって、
歩いている最中もニンマリが止まらずにんまり



小さな駅ですがきちんとオルレコースの事務所があり、
受付の女性が迷いやすいコースなどをレクチャー。



途中で立ち寄った『普光寺』。
このお寺は是非体感しないとスケールの大きさがわからないかと思います。
洞窟まで行けるようになっていて、
舞台上で音楽の演奏もできるようになってます。
ライトアップもされると幻想的なんだろうな〜とただただ驚愕。



岡城跡は予想をはるかに上回るスケールでした。
現存する石垣だけでも当時のお城を彷彿されるような厳密な作り。
両側を流れる川は人工的に作ったのか、
見事に景観にマッチし尚且つ完全なるお濠となしてました。
『荒城の月』とは歌っているけれど、
お城の形状は素晴らしいものだったと思います。
敵を寄せ付けない七曲などの工夫を凝らした坂は
現代の一般観光客でも舌を巻くかと…
3人とも最近は登山もするのでここから見える九重連山を
感慨深く眺めることができました。
登ったことのある山をこんな景色で見れるなんて幸せですよね♪



凄すぎる。

何よりもこれほどの高台にお城を築くとなると相当な
勢力と財力を兼ね備えていたんだなと思わざるを得ません。
東京にいたころは江戸が一番と思ってましたが、
九州は熊本城に匹敵する城がここにも存在したのかと
誇りに思う瞬間でした。
これは今後掘り下げて研究の余地ありです!!
お客様も歴史にお詳しい方、是非歴史談義しませんか?

・・・で、ここですでに午後2時目前!!

但馬屋さんでお土産をのんびり選んでいたら、
電車の時間がああああああ

3人で猛ダッシュ走る

最強夫婦に最強母。
まだ走れる余力、十分あります。
楽しかった〜〜〜(^^♪

 

スキー行きましょ

眼が覚める!!!!
カーテンを開けたら、うっすら雪が。



こりぁ〜スキーでしょ(*^◯^*)
お得なリフト券 2,500円分を差し上げてますので、
筋湯にお泊まりスキーがお得です


当日ご予約もお気軽にお電話くださいね*(^o^)/*

電話 0973-79-2621

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だんだん家族

昨日はかなり久しぶりに家族が揃い、焼き肉。

ケーキ1日早く女将の誕生日をお祝い。
チビ旦那の乾杯の音頭でスタート!!



焼き肉そのものも美味しかったのですが、
いつも誰かが用事でいない事が多い食事会。
全員揃った事が何よりものお御馳走。

そう!九州のお客様はお食事をお部屋にお持ちすると、

『わ〜🎶お御馳走!!』とおっしゃいます。

可愛らしいお言葉。
家族や親しい人とのお食事が何よりもの
お御馳走です。

帰宅後は交代でお風呂に向かう。
なんだか幸せで、何度も

『今日は美味しかったね〜』と顔を見合わせる。

こちらに嫁いで来て16年目を迎えようとしています。
だんだん家族になる幸せ。

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